第43集_今宵别梦寒-懒人686254012
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[00:00.64]这一天，
[00:01.76]二人聚在一起喝了杯茶。
[00:04.78]兄弟，
[00:05.99]我在这庄子久呆也不是个事儿，
[00:08.66]我得出去自己营生以堪，
[00:11.21]否则堂堂七尺男儿，
[00:13.34]寄人篱下，
[00:14.45]情何以堪？
[00:16.64]嗯，
[00:17.79]师兄这话虽然有些见外，
[00:20.16]倒也是这么个道理，
[00:22.26]可叹小弟已到弱冠之年，
[00:24.69]竟然毫无半点营生的门道，
[00:27.66]守着师父的宝山坐享其成，
[00:30.15]实在惭愧。
[00:32.46]兄弟不必纠结，
[00:34.26]营生之道待你行走江湖之时，
[00:36.99]自然会随遇而生。
[00:39.18]其实我也并没有什么营生之道。
[00:42.42]待到市面上行走一番，
[00:44.53]再行定夺吧。
[00:46.26]那师兄打算到哪里去？
[00:49.30]小弟或许可以和你一道前往。
[00:53.92]哎，
[00:55.04]我本来打算在江湖中游历一番的，
[00:58.34]只是铁盟主应我陨难。
[01:01.10]如今联盟总舵皆是年轻弟子当家，
[01:04.37]我想暂时留在京师附近，
[01:07.19]以防萧小前来惹事，
[01:09.44]也算替铁盟主暗中照料一番吧。
[01:13.26]这样也好，
[01:14.71]如今我师父刚走，
[01:16.75]幻剑山庄尚没有安排妥当，
[01:19.39]我也得过些日子再去游历。
[01:22.62]哥俩商量好，
[01:23.92]便此分手，
[01:25.06]各办各的事儿。
[01:26.80]李寻愁在幻县莘庄榆林附近的一个小县城驻留下来。
[01:32.40]这个小县城啊，
[01:33.61]名叫新城县，
[01:35.20]是离幻剑山庄最近的一个小县，
[01:38.14]离着涿县也不甚远。
[01:40.58]李寻畴游离在街道上的世袭上，
[01:43.87]门面摊位吆喝买卖，
[01:46.08]人来人往，
[01:47.04]倒是颇为热闹。
[01:48.96]市井喧嚣总是容易让人流连忘返，
[01:52.78]李寻愁左顾右盼，
[01:54.82]期望着能寻找到一个适合自己的活计。
[01:59.24]临近晌午时分，
[02:00.93]李寻愁路过一家饭店，
[02:03.09]上手四季酒家。
[02:05.76]一看到酒，
[02:07.00]李寻愁肚子里的馋虫便闹腾了起来。
[02:10.33]本来并没有觉得饿。
[02:12.72]这一闹，
[02:13.45]顿时觉得前心贴肚皮，
[02:15.79]好似饿了三五天一般。
[02:18.82]李寻愁苦笑一下，
[02:20.96]觉得这人呢，
[02:21.98]当真安逸不得，
[02:23.69]在龙顺天家每天好吃好喝，
[02:26.27]居然染上了酒瘾。
[02:28.58]尤其是武林大会这几天，
[02:31.40]出于礼节，
[02:32.39]各门各派的门长没少给老李敬酒，
[02:35.57]李学朝次次是来者不拒。
[02:38.48]这酒量呢，
[02:39.41]是天天鉴赏，
[02:40.83]酒瘾也是越发浓厚起来。
[02:43.88]李寻愁在怀里摸索了片刻，
[02:46.35]终于摸出了两块碎银子，
[02:48.87]这还是龙震天临走之时给他的二十两纹银，
[02:53.01]这两天被老李花的就剩下了这么两块。
[02:57.80]老李心中暗自斟酌。
[03:00.72]今朝有酒今朝醉，
[03:02.86]车到山前必有路。
[03:05.92]怎么不太通顺？
[03:07.58]莫非我记错了？
[03:09.20]算了，
[03:09.89]还是先填饱肚子，
[03:11.75]等到没钱花的时候，
[03:13.13]自然便有了营生之路，
[03:15.20]这倒是天无绝人之路。
[03:18.68]想到此处，
[03:19.98]李巡守掂了掂两块碎银子，
[03:22.29]迈步便进了酒家。
[03:25.04]客官，
[03:25.92]您用饭吗？
[03:27.48]我们这家常小菜虽不丰盛，
[03:30.19]却绝对是行脚走客的好饭食。
[03:34.68]伙计见来了客人，
[03:36.37]一边抹桌子一边招呼着。
[03:39.08]酒在饭店隐身的伙计，
[03:41.01]像人之术啊，
[03:42.02]多少有些成就，
[03:43.80]一看老李这双数，
[03:45.29]便知道是行脚走江湖的。
[03:48.38]伙计，
[03:49.26]给我来二斤炖牛肉，
[03:51.03]一碟炒肚丝，
[03:52.32]哎，
[03:52.89]要猪肚的。
[03:54.26]再来碟盐炒花生，
[03:55.95]两斤烧刀子。
[03:57.96]好嘞，
[03:59.08]客官您稍后先喝杯茶。
[04:02.42]伙计给李巡守倒了杯茶，
[04:05.04]吆喝着便进了后堂。
[04:07.80]两斤炖牛肉，
[04:09.22]一碟炒猪肚丝，
[04:10.90]一碟盐炒花生仁，
[04:12.94]二斤烧刀子。
[04:15.30]李寻畴一边喝茶，
[04:17.38]一边四下寻摸了一番。
[04:19.74]殿堂上倒有几座石刻，
[04:21.94]皆是普通的买卖人，
[04:23.83]并没有武林人士。
[04:26.20]看来，
[04:26.68]这个小县城倒不是武林中人经常光顾的地方。
[04:31.42]不大功夫，
[04:32.69]跑堂的伙计端了托盘来上菜。
[04:37.08]炖牛肉二斤，
[04:38.50]烧刀子二斤，
[04:39.70]炒花生仁一碟，
[04:40.99]客官，
[04:41.59]您先吃着炒肚丝稍后。
[04:45.54]活计，
[04:46.29]摆好酒菜，
[04:47.11]替李寻仇斟的一碗酒，
[04:49.39]那种大号瓷碗上菜的活计，
[04:52.20]还真是有眼力见儿。
[04:54.00]居然上了大碗招呼，
[04:56.17]估计这伙计连人的酒量都能一眼瞧出。
[05:00.24]李寻愁喝了一口酒，
[05:02.41]半碗便下了肚，
[05:04.24]顿时便感觉浑身热乎起来。
[05:07.22]李寻朝心中嘻笑一声。
[05:10.14]这二斤酒，
[05:11.17]若是用小酒杯，
[05:12.36]不知道得喝到猴年马月。
[05:14.96]两碗酒下肚，
[05:16.37]一大盘子的炖牛肉也下去了一半儿，
[05:19.29]倒是少化剩没少了吉利。
[05:21.60]这时伙计端了一碟炒肚丝上说。
[05:25.90]客官，
[05:26.90]您的炒肚丝儿，
[05:28.16]您还有什么吩咐吗？
[05:30.94]没了，
[05:31.88]你去忙吧。
[05:33.38]那客官您慢用，
[05:34.74]有事再招呼我。
[05:37.72]此时啊，
[05:38.77]正是吃饭的档口，
[05:40.19]伙计不敢多做耽搁，
[05:41.99]赶紧去招呼别的客人端酒上菜。
[05:46.56]李寻仇夹了一筷子肚丝，
[05:48.82]放进嘴里嚼了两嚼，
[05:50.71]自言自语的嘟囔了一句。
[05:53.36]嗯，
[05:54.36]底料不错，
[05:55.29]就是火候有点老了。
[05:58.10]酒足饭饱，
[05:59.52]牛肉肚丝、
[06:00.90]烧刀子都被吃了个干干净净。
[06:04.24]只有炒花生仁儿还剩了那么二三十粒，
[06:07.79]淅淅零零的躺在小碟子里。
[06:10.96]李寻愁满足地摸了摸肚皮，
[06:13.52]从腰囊里摸出一张叠了四层、
[06:16.19]三寸见方的油纸。
[06:18.30]这种油纸啊，
[06:19.47]是专门用来包吃食的，
[06:21.94]什么***、
[06:23.41]烧饼，
[06:24.19]烤鸡、
[06:24.91]琵琶都可以用这种油纸包起来。
[06:28.88]李寻愁将剩下的花生粒倒在油纸上，
[06:32.40]仔细地包裹起来，
[06:33.81]放进腰囊里，
[06:34.95]这才招呼伙计算账。
[06:38.14]客官一共是十个钱。
[06:41.18]李寻仇啊，
[06:42.24]将那两块碎银子挑的一块小一点的递给伙计。
[06:47.06]伙计，
[06:47.91]你看这个够了吗？
[06:50.28]够了够了，
[06:51.55]还得找您几个子儿。
[06:53.72]不用找了，
[06:54.78]剩下的等你下工后也去喝点小酒。
[06:58.24]好好，
[06:59.27]那可真谢谢客官爷了。
[07:02.36]李寻愁起身刚要走，
[07:04.62]看到伙计收拾桌子，
[07:06.48]身形甚是愉悦，
[07:08.28]突然间心有所感，
[07:10.17]便止住脚步，
[07:11.67]对那伙计说道。
[07:13.50]小哥，
[07:14.38]我看你们这里上菜似乎有点慢啊，
[07:17.41]不知道招不招炒菜的做饭师傅。
[07:21.16]伙计听到李寻愁问话，
[07:23.57]自是颇有些意外，
[07:25.67]抱着那酒罐子停下手中的活计，
[07:28.36]回道，
[07:29.39]哟，
[07:30.05]客官，
[07:31.01]您可真是问着了，
[07:32.63]我们这个小店儿一直都是东家亲自掌勺，
[07:36.17]现在生意好了，
[07:37.30]便有些忙不过来了。
[07:39.26]这不，
[07:39.83]我们东家这两天正琢磨着再雇个大师傅呢。
[07:43.54]怎么，
[07:44.27]客官你也是灶上的手艺？
[07:47.72]手艺倒谈不上，
[07:49.83]就是会炖个大锅肉，
[07:51.51]炒个肚丝什么的，
[07:52.83]实在上不得台面，
[07:54.66]只想混口饭吃。
[07:56.72]不瞒你说，
[07:57.78]我这么大人了，
[07:58.80]还没自己营生过呢。
[08:01.98]这样啊，
[08:03.16]那得跟我们东家说道说道，
[08:05.44]毕竟我可做不得主。
[08:08.32]您跟我来吧，
[08:09.50]我带你去见我们东家。
[08:12.16]那伙计摇了摇手中的酒罐，
[08:14.75]随手放在托盘上，
[08:16.55]又补了一句。
[08:18.46]客官，
[08:19.46]您酒量真不赖，
[08:21.02]两斤烧刀子下了肚，
[08:22.61]居然啥事儿没有，
[08:24.14]脸都没红。
[08:25.98]伙计只是随口闲唠，
[08:28.18]倒把老李说糟了，
[08:29.74]只得打个哈哈搪塞了过去。
[08:32.90]李寻仇跟着伙计来到柜台，
[08:35.91]一位中年妇女正在拨着算盘，
[08:38.55]装束普通，
[08:39.48]也没带什么首饰，
[08:41.01]只是头上用丝巾束了个花结。
[08:44.22]虽然低着头看不到脸，
[08:46.18]却让人觉得这女子甚是清秀贤淑。
[08:50.68]老板娘，
[08:51.77]这位客官想在咱们小店谋个差事，
[08:54.86]您看。
[08:56.40]那老板娘连头都没抬，
[08:58.62]便随口说道。
[09:00.54]到后堂让东家给安排吧。
[09:04.00]好嘞，
[09:05.36]客官请跟我来。
[09:08.68]李寻朝也不好插嘴，
[09:10.94]便跟着伙计来到后堂。
[09:13.67]厅堂廊口，
[09:14.65]几个伙计穿梭上菜。
[09:16.55]李寻朝心中琢磨，
[09:18.92]这酒家伙计不少，
[09:20.66]似乎就只一个东家掌勺，
[09:23.39]莫非这是天意专门在等某家来插上一勺？
[09:28.48]伙计先把碟子端到后院给刷碗的丫鬟婆子，
[09:32.06]然后带着李寻愁到了厨房。
[09:35.34]厨房呢，
[09:36.36]占了后跨院一间厢房，
[09:38.32]很是不小。
[09:39.84]锅碗瓢盆，
[09:40.93]蔬菜肉类摆了满满的一桌子，
[09:44.23]倒显得屋子里空荡荡的，
[09:46.33]其实主要是人少罢了。
[09:48.82]偌大的厨房，
[09:49.81]除了中央的大长条桌子，
[09:51.57]就是靠窗的一肉灶台，
[09:53.50]灶台上蹲着几个大锅，
[09:55.41]冒着丝丝热气，
[09:56.86]显然是事先炖好的肉食和汤粥。
[10:00.56]一个穿着灰布短衫的中年人正在灶台忙活着，
[10:05.22]其后就只有一个切菜的师傅和盛菜的伙计。
[10:09.72]除了进来进去的各个伙计，
[10:12.00]就只有那滋滋的油烟和锅勺的碰撞声能给这空旷的厨房增加些许气氛。
[10:20.10]东家，
[10:21.04]这位客官想要在咱们店长个灶台，
[10:24.01]您看看行不行？
[10:25.90]客官，
[10:26.90]这就是我们东家，
[10:28.22]你过去跟他说道吧，
[10:30.32]我得去招呼客人了，
[10:32.12]便不陪您了。
[10:34.20]李寻愁突然觉得有些拘谨，
[10:37.15]毕竟自己此时还是个外人。
[10:40.44]那切菜的大师傅似乎并未觉得屋子里出现了个外人。
[10:45.50]他眼中似乎只有手中的菜刀和各种材料，
[10:49.89]除此之外，
[10:50.78]其他的一概都和自己没有关系。
[10:54.18]事实上呀，
[10:55.17]李巡守，
[10:55.84]你确实和他没甚关系，
[10:58.27]只是像这位歇塞师傅这样没有任何好奇心的人呢，
[11:02.23]倒也真是不多见。
[11:04.46]倒是那配菜的小伙计匆匆地瞟了李寻收两眼，
[11:08.37]便紧张地忙起了自己的伙计。
[11:11.54]李寻从进屋后，
[11:13.04]便没有看到这三人手中的活计有丝毫的停顿过。
[11:17.86]那颠勺的大师傅挽着高高的袖子，
[11:20.93]围着白布围裙，
[11:22.45]光头剃得锃明刷亮，
[11:24.80]看背影身板很结实，
[11:26.84]下盘扎得稳稳当当，
[11:28.82]似乎还是个练家子。
[11:31.66]忻城县虽然只是一个不起眼的小县城，
[11:35.57]但毕竟临近京师，
[11:37.70]行往而来的买卖人倒是颇有些许，
[11:40.88]致使这小县城倒也很是繁华。
[11:44.36]这四季酒家虽然从外面看不甚其言，
[11:48.21]但是里面却很有些规模，
[11:51.09]仅仅大厅就摆了不下20余张桌子，
[11:54.84]每张都是三尺见方的四方桌。
[11:58.16]四围一圈，
[11:59.24]同样三尺长的板凳。
[12:01.48]围桌坐下八个壮汉，
[12:03.29]丝毫不显得拥挤，
[12:05.33]何况这酒楼还是二层的，
[12:07.64]上面明显是雅间单厅。
[12:11.08]李巡熟吃饭的档口大厅内，
[12:13.55]至少已坐了一半的人。
[12:16.04]就算李寻朝这丝毫不懂得任何买卖的人，
[12:19.38]也知道这四季酒家是个大买卖。
[12:22.80]这四季酒家的东家怎么也应该富甲一方，
[12:26.59]至少在这小县城里能成一方大财主的。
[12:31.32]若非亲眼所见，
[12:33.07]李寻愁真不敢相信眼前这人便是四季酒家的东家。
[12:39.56]这位小哥似乎是行走江湖的侠士吧，
[12:43.47]怎么还到我这小电影上？
[12:46.24]李寻朝终于确定，
[12:48.29]这东家确实是练家子，
[12:50.60]而且还是那种不一般的练家子。
[12:53.90]学武之人，
[12:55.02]一旦功力有了火候，
[12:56.67]行走、
[12:57.21]运气、
[12:57.84]吐纳、
[12:58.32]呼吸，
[12:58.83]那都异于常人。
[13:00.39]同样有功夫的人，
[13:02.31]无需相面，
[13:03.66]从来人的步法、
[13:04.80]呼吸间，
[13:05.49]便可探知对方的功力火候。
[13:08.46]说来惭愧，
[13:09.64]小可初入江湖，
[13:11.20]银两花得差不多了，
[13:13.05]无奈之下，
[13:14.02]只好谋份差事，
[13:15.76]混口饭吃。
[13:17.28]老李答话毕，
[13:18.61]心中却想。
[13:20.18]我还以为自己是江湖第一个靠做饭营生的侠士呢，
[13:24.66]没想到这位东家早已有了心计。
[13:29.86]兄台没有山门吗？
[13:33.06]在下师承南海神叟小可，
[13:36.25]加上家师门中也仅仅两人，
[13:39.31]算来小可也算是独行侠士了。
[13:42.64]虽然有一两好友，
[13:44.41]但小可堂堂男儿，
[13:46.12]怎好寄人篱下？
[13:48.56]兄台适才说是要掌勺，
[13:51.30]难道兄台行走江湖还有一门灶台的手艺？
[13:55.89]在下虽然也学了两招微末武艺，
[13:59.31]却并非武林人士，
[14:00.87]而是世代家传的灶台手艺。
[14:03.99]我的祖父还当过大内的御厨的。
[14:07.36]那东家说到此处，
[14:08.95]倒是颇有些自豪之气，
[14:11.36]似乎对自己的武功不屑一顾，
[14:14.24]倒是很看重自己的厨艺。
[14:17.48]不敢当，
[14:18.72]小可并无灶台的手艺，
[14:21.15]只是家中猎户出身，
[14:23.31]我爹每次打了野味，
[14:25.10]都会留下两只山鸡野兔自己吃。
[14:28.34]我便是负责剥皮拔毛，
[14:30.42]然后看我娘炖上一大锅杂烩肉。
[14:33.84]那香气，
[14:34.72]每每想起，
[14:35.71]直让人馋涎欲滴。
[14:38.24]这一来二去的，
[14:39.63]我便记在了心里。
[14:41.50]放什么作料，
[14:42.68]何时大火小火便也掌握了下来。
[14:46.13]而且在下平生最爱吃的便是炒肚丝儿，
[14:49.91]所以自己多少也会炒上两个花样。
[14:53.58]没想到兄台还是肉中时有，
[14:56.92]不知方才兄台吃的那点炒肚丝味道如何呀？
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[00:00.64]这一天，
[00:01.76]二人聚在一起喝了杯茶。
[00:04.78]兄弟，
[00:05.99]我在这庄子久呆也不是个事儿，
[00:08.66]我得出去自己营生以堪，
[00:11.21]否则堂堂七尺男儿，
[00:13.34]寄人篱下，
[00:14.45]情何以堪？
[00:16.64]嗯，
[00:17.79]师兄这话虽然有些见外，
[00:20.16]倒也是这么个道理，
[00:22.26]可叹小弟已到弱冠之年，
[00:24.69]竟然毫无半点营生的门道，
[00:27.66]守着师父的宝山坐享其成，
[00:30.15]实在惭愧。
[00:32.46]兄弟不必纠结，
[00:34.26]营生之道待你行走江湖之时，
[00:36.99]自然会随遇而生。
[00:39.18]其实我也并没有什么营生之道。
[00:42.42]待到市面上行走一番，
[00:44.53]再行定夺吧。
[00:46.26]那师兄打算到哪里去？
[00:49.30]小弟或许可以和你一道前往。
[00:53.92]哎，
[00:55.04]我本来打算在江湖中游历一番的，
[00:58.34]只是铁盟主应我陨难。
[01:01.10]如今联盟总舵皆是年轻弟子当家，
[01:04.37]我想暂时留在京师附近，
[01:07.19]以防萧小前来惹事，
[01:09.44]也算替铁盟主暗中照料一番吧。
[01:13.26]这样也好，
[01:14.71]如今我师父刚走，
[01:16.75]幻剑山庄尚没有安排妥当，
[01:19.39]我也得过些日子再去游历。
[01:22.62]哥俩商量好，
[01:23.92]便此分手，
[01:25.06]各办各的事儿。
[01:26.80]李寻愁在幻县莘庄榆林附近的一个小县城驻留下来。
[01:32.40]这个小县城啊，
[01:33.61]名叫新城县，
[01:35.20]是离幻剑山庄最近的一个小县，
[01:38.14]离着涿县也不甚远。
[01:40.58]李寻畴游离在街道上的世袭上，
[01:43.87]门面摊位吆喝买卖，
[01:46.08]人来人往，
[01:47.04]倒是颇为热闹。
[01:48.96]市井喧嚣总是容易让人流连忘返，
[01:52.78]李寻愁左顾右盼，
[01:54.82]期望着能寻找到一个适合自己的活计。
[01:59.24]临近晌午时分，
[02:00.93]李寻愁路过一家饭店，
[02:03.09]上手四季酒家。
[02:05.76]一看到酒，
[02:07.00]李寻愁肚子里的馋虫便闹腾了起来。
[02:10.33]本来并没有觉得饿。
[02:12.72]这一闹，
[02:13.45]顿时觉得前心贴肚皮，
[02:15.79]好似饿了三五天一般。
[02:18.82]李寻愁苦笑一下，
[02:20.96]觉得这人呢，
[02:21.98]当真安逸不得，
[02:23.69]在龙顺天家每天好吃好喝，
[02:26.27]居然染上了酒瘾。
[02:28.58]尤其是武林大会这几天，
[02:31.40]出于礼节，
[02:32.39]各门各派的门长没少给老李敬酒，
[02:35.57]李学朝次次是来者不拒。
[02:38.48]这酒量呢，
[02:39.41]是天天鉴赏，
[02:40.83]酒瘾也是越发浓厚起来。
[02:43.88]李寻愁在怀里摸索了片刻，
[02:46.35]终于摸出了两块碎银子，
[02:48.87]这还是龙震天临走之时给他的二十两纹银，
[02:53.01]这两天被老李花的就剩下了这么两块。
[02:57.80]老李心中暗自斟酌。
[03:00.72]今朝有酒今朝醉，
[03:02.86]车到山前必有路。
[03:05.92]怎么不太通顺？
[03:07.58]莫非我记错了？
[03:09.20]算了，
[03:09.89]还是先填饱肚子，
[03:11.75]等到没钱花的时候，
[03:13.13]自然便有了营生之路，
[03:15.20]这倒是天无绝人之路。
[03:18.68]想到此处，
[03:19.98]李巡守掂了掂两块碎银子，
[03:22.29]迈步便进了酒家。
[03:25.04]客官，
[03:25.92]您用饭吗？
[03:27.48]我们这家常小菜虽不丰盛，
[03:30.19]却绝对是行脚走客的好饭食。
[03:34.68]伙计见来了客人，
[03:36.37]一边抹桌子一边招呼着。
[03:39.08]酒在饭店隐身的伙计，
[03:41.01]像人之术啊，
[03:42.02]多少有些成就，
[03:43.80]一看老李这双数，
[03:45.29]便知道是行脚走江湖的。
[03:48.38]伙计，
[03:49.26]给我来二斤炖牛肉，
[03:51.03]一碟炒肚丝，
[03:52.32]哎，
[03:52.89]要猪肚的。
[03:54.26]再来碟盐炒花生，
[03:55.95]两斤烧刀子。
[03:57.96]好嘞，
[03:59.08]客官您稍后先喝杯茶。
[04:02.42]伙计给李巡守倒了杯茶，
[04:05.04]吆喝着便进了后堂。
[04:07.80]两斤炖牛肉，
[04:09.22]一碟炒猪肚丝，
[04:10.90]一碟盐炒花生仁，
[04:12.94]二斤烧刀子。
[04:15.30]李寻畴一边喝茶，
[04:17.38]一边四下寻摸了一番。
[04:19.74]殿堂上倒有几座石刻，
[04:21.94]皆是普通的买卖人，
[04:23.83]并没有武林人士。
[04:26.20]看来，
[04:26.68]这个小县城倒不是武林中人经常光顾的地方。
[04:31.42]不大功夫，
[04:32.69]跑堂的伙计端了托盘来上菜。
[04:37.08]炖牛肉二斤，
[04:38.50]烧刀子二斤，
[04:39.70]炒花生仁一碟，
[04:40.99]客官，
[04:41.59]您先吃着炒肚丝稍后。
[04:45.54]活计，
[04:46.29]摆好酒菜，
[04:47.11]替李寻仇斟的一碗酒，
[04:49.39]那种大号瓷碗上菜的活计，
[04:52.20]还真是有眼力见儿。
[04:54.00]居然上了大碗招呼，
[04:56.17]估计这伙计连人的酒量都能一眼瞧出。
[05:00.24]李寻愁喝了一口酒，
[05:02.41]半碗便下了肚，
[05:04.24]顿时便感觉浑身热乎起来。
[05:07.22]李寻朝心中嘻笑一声。
[05:10.14]这二斤酒，
[05:11.17]若是用小酒杯，
[05:12.36]不知道得喝到猴年马月。
[05:14.96]两碗酒下肚，
[05:16.37]一大盘子的炖牛肉也下去了一半儿，
[05:19.29]倒是少化剩没少了吉利。
[05:21.60]这时伙计端了一碟炒肚丝上说。
[05:25.90]客官，
[05:26.90]您的炒肚丝儿，
[05:28.16]您还有什么吩咐吗？
[05:30.94]没了，
[05:31.88]你去忙吧。
[05:33.38]那客官您慢用，
[05:34.74]有事再招呼我。
[05:37.72]此时啊，
[05:38.77]正是吃饭的档口，
[05:40.19]伙计不敢多做耽搁，
[05:41.99]赶紧去招呼别的客人端酒上菜。
[05:46.56]李寻仇夹了一筷子肚丝，
[05:48.82]放进嘴里嚼了两嚼，
[05:50.71]自言自语的嘟囔了一句。
[05:53.36]嗯，
[05:54.36]底料不错，
[05:55.29]就是火候有点老了。
[05:58.10]酒足饭饱，
[05:59.52]牛肉肚丝、
[06:00.90]烧刀子都被吃了个干干净净。
[06:04.24]只有炒花生仁儿还剩了那么二三十粒，
[06:07.79]淅淅零零的躺在小碟子里。
[06:10.96]李寻愁满足地摸了摸肚皮，
[06:13.52]从腰囊里摸出一张叠了四层、
[06:16.19]三寸见方的油纸。
[06:18.30]这种油纸啊，
[06:19.47]是专门用来包吃食的，
[06:21.94]什么***、
[06:23.41]烧饼，
[06:24.19]烤鸡、
[06:24.91]琵琶都可以用这种油纸包起来。
[06:28.88]李寻愁将剩下的花生粒倒在油纸上，
[06:32.40]仔细地包裹起来，
[06:33.81]放进腰囊里，
[06:34.95]这才招呼伙计算账。
[06:38.14]客官一共是十个钱。
[06:41.18]李寻仇啊，
[06:42.24]将那两块碎银子挑的一块小一点的递给伙计。
[06:47.06]伙计，
[06:47.91]你看这个够了吗？
[06:50.28]够了够了，
[06:51.55]还得找您几个子儿。
[06:53.72]不用找了，
[06:54.78]剩下的等你下工后也去喝点小酒。
[06:58.24]好好，
[06:59.27]那可真谢谢客官爷了。
[07:02.36]李寻愁起身刚要走，
[07:04.62]看到伙计收拾桌子，
[07:06.48]身形甚是愉悦，
[07:08.28]突然间心有所感，
[07:10.17]便止住脚步，
[07:11.67]对那伙计说道。
[07:13.50]小哥，
[07:14.38]我看你们这里上菜似乎有点慢啊，
[07:17.41]不知道招不招炒菜的做饭师傅。
[07:21.16]伙计听到李寻愁问话，
[07:23.57]自是颇有些意外，
[07:25.67]抱着那酒罐子停下手中的活计，
[07:28.36]回道，
[07:29.39]哟，
[07:30.05]客官，
[07:31.01]您可真是问着了，
[07:32.63]我们这个小店儿一直都是东家亲自掌勺，
[07:36.17]现在生意好了，
[07:37.30]便有些忙不过来了。
[07:39.26]这不，
[07:39.83]我们东家这两天正琢磨着再雇个大师傅呢。
[07:43.54]怎么，
[07:44.27]客官你也是灶上的手艺？
[07:47.72]手艺倒谈不上，
[07:49.83]就是会炖个大锅肉，
[07:51.51]炒个肚丝什么的，
[07:52.83]实在上不得台面，
[07:54.66]只想混口饭吃。
[07:56.72]不瞒你说，
[07:57.78]我这么大人了，
[07:58.80]还没自己营生过呢。
[08:01.98]这样啊，
[08:03.16]那得跟我们东家说道说道，
[08:05.44]毕竟我可做不得主。
[08:08.32]您跟我来吧，
[08:09.50]我带你去见我们东家。
[08:12.16]那伙计摇了摇手中的酒罐，
[08:14.75]随手放在托盘上，
[08:16.55]又补了一句。
[08:18.46]客官，
[08:19.46]您酒量真不赖，
[08:21.02]两斤烧刀子下了肚，
[08:22.61]居然啥事儿没有，
[08:24.14]脸都没红。
[08:25.98]伙计只是随口闲唠，
[08:28.18]倒把老李说糟了，
[08:29.74]只得打个哈哈搪塞了过去。
[08:32.90]李寻仇跟着伙计来到柜台，
[08:35.91]一位中年妇女正在拨着算盘，
[08:38.55]装束普通，
[08:39.48]也没带什么首饰，
[08:41.01]只是头上用丝巾束了个花结。
[08:44.22]虽然低着头看不到脸，
[08:46.18]却让人觉得这女子甚是清秀贤淑。
[08:50.68]老板娘，
[08:51.77]这位客官想在咱们小店谋个差事，
[08:54.86]您看。
[08:56.40]那老板娘连头都没抬，
[08:58.62]便随口说道。
[09:00.54]到后堂让东家给安排吧。
[09:04.00]好嘞，
[09:05.36]客官请跟我来。
[09:08.68]李寻朝也不好插嘴，
[09:10.94]便跟着伙计来到后堂。
[09:13.67]厅堂廊口，
[09:14.65]几个伙计穿梭上菜。
[09:16.55]李寻朝心中琢磨，
[09:18.92]这酒家伙计不少，
[09:20.66]似乎就只一个东家掌勺，
[09:23.39]莫非这是天意专门在等某家来插上一勺？
[09:28.48]伙计先把碟子端到后院给刷碗的丫鬟婆子，
[09:32.06]然后带着李寻愁到了厨房。
[09:35.34]厨房呢，
[09:36.36]占了后跨院一间厢房，
[09:38.32]很是不小。
[09:39.84]锅碗瓢盆，
[09:40.93]蔬菜肉类摆了满满的一桌子，
[09:44.23]倒显得屋子里空荡荡的，
[09:46.33]其实主要是人少罢了。
[09:48.82]偌大的厨房，
[09:49.81]除了中央的大长条桌子，
[09:51.57]就是靠窗的一肉灶台，
[09:53.50]灶台上蹲着几个大锅，
[09:55.41]冒着丝丝热气，
[09:56.86]显然是事先炖好的肉食和汤粥。
[10:00.56]一个穿着灰布短衫的中年人正在灶台忙活着，
[10:05.22]其后就只有一个切菜的师傅和盛菜的伙计。
[10:09.72]除了进来进去的各个伙计，
[10:12.00]就只有那滋滋的油烟和锅勺的碰撞声能给这空旷的厨房增加些许气氛。
[10:20.10]东家，
[10:21.04]这位客官想要在咱们店长个灶台，
[10:24.01]您看看行不行？
[10:25.90]客官，
[10:26.90]这就是我们东家，
[10:28.22]你过去跟他说道吧，
[10:30.32]我得去招呼客人了，
[10:32.12]便不陪您了。
[10:34.20]李寻愁突然觉得有些拘谨，
[10:37.15]毕竟自己此时还是个外人。
[10:40.44]那切菜的大师傅似乎并未觉得屋子里出现了个外人。
[10:45.50]他眼中似乎只有手中的菜刀和各种材料，
[10:49.89]除此之外，
[10:50.78]其他的一概都和自己没有关系。
[10:54.18]事实上呀，
[10:55.17]李巡守，
[10:55.84]你确实和他没甚关系，
[10:58.27]只是像这位歇塞师傅这样没有任何好奇心的人呢，
[11:02.23]倒也真是不多见。
[11:04.46]倒是那配菜的小伙计匆匆地瞟了李寻收两眼，
[11:08.37]便紧张地忙起了自己的伙计。
[11:11.54]李寻从进屋后，
[11:13.04]便没有看到这三人手中的活计有丝毫的停顿过。
[11:17.86]那颠勺的大师傅挽着高高的袖子，
[11:20.93]围着白布围裙，
[11:22.45]光头剃得锃明刷亮，
[11:24.80]看背影身板很结实，
[11:26.84]下盘扎得稳稳当当，
[11:28.82]似乎还是个练家子。
[11:31.66]忻城县虽然只是一个不起眼的小县城，
[11:35.57]但毕竟临近京师，
[11:37.70]行往而来的买卖人倒是颇有些许，
[11:40.88]致使这小县城倒也很是繁华。
[11:44.36]这四季酒家虽然从外面看不甚其言，
[11:48.21]但是里面却很有些规模，
[11:51.09]仅仅大厅就摆了不下20余张桌子，
[11:54.84]每张都是三尺见方的四方桌。
[11:58.16]四围一圈，
[11:59.24]同样三尺长的板凳。
[12:01.48]围桌坐下八个壮汉，
[12:03.29]丝毫不显得拥挤，
[12:05.33]何况这酒楼还是二层的，
[12:07.64]上面明显是雅间单厅。
[12:11.08]李巡熟吃饭的档口大厅内，
[12:13.55]至少已坐了一半的人。
[12:16.04]就算李寻朝这丝毫不懂得任何买卖的人，
[12:19.38]也知道这四季酒家是个大买卖。
[12:22.80]这四季酒家的东家怎么也应该富甲一方，
[12:26.59]至少在这小县城里能成一方大财主的。
[12:31.32]若非亲眼所见，
[12:33.07]李寻愁真不敢相信眼前这人便是四季酒家的东家。
[12:39.56]这位小哥似乎是行走江湖的侠士吧，
[12:43.47]怎么还到我这小电影上？
[12:46.24]李寻朝终于确定，
[12:48.29]这东家确实是练家子，
[12:50.60]而且还是那种不一般的练家子。
[12:53.90]学武之人，
[12:55.02]一旦功力有了火候，
[12:56.67]行走、
[12:57.21]运气、
[12:57.84]吐纳、
[12:58.32]呼吸，
[12:58.83]那都异于常人。
[13:00.39]同样有功夫的人，
[13:02.31]无需相面，
[13:03.66]从来人的步法、
[13:04.80]呼吸间，
[13:05.49]便可探知对方的功力火候。
[13:08.46]说来惭愧，
[13:09.64]小可初入江湖，
[13:11.20]银两花得差不多了，
[13:13.05]无奈之下，
[13:14.02]只好谋份差事，
[13:15.76]混口饭吃。
[13:17.28]老李答话毕，
[13:18.61]心中却想。
[13:20.18]我还以为自己是江湖第一个靠做饭营生的侠士呢，
[13:24.66]没想到这位东家早已有了心计。
[13:29.86]兄台没有山门吗？
[13:33.06]在下师承南海神叟小可，
[13:36.25]加上家师门中也仅仅两人，
[13:39.31]算来小可也算是独行侠士了。
[13:42.64]虽然有一两好友，
[13:44.41]但小可堂堂男儿，
[13:46.12]怎好寄人篱下？
[13:48.56]兄台适才说是要掌勺，
[13:51.30]难道兄台行走江湖还有一门灶台的手艺？
[13:55.89]在下虽然也学了两招微末武艺，
[13:59.31]却并非武林人士，
[14:00.87]而是世代家传的灶台手艺。
[14:03.99]我的祖父还当过大内的御厨的。
[14:07.36]那东家说到此处，
[14:08.95]倒是颇有些自豪之气，
[14:11.36]似乎对自己的武功不屑一顾，
[14:14.24]倒是很看重自己的厨艺。
[14:17.48]不敢当，
[14:18.72]小可并无灶台的手艺，
[14:21.15]只是家中猎户出身，
[14:23.31]我爹每次打了野味，
[14:25.10]都会留下两只山鸡野兔自己吃。
[14:28.34]我便是负责剥皮拔毛，
[14:30.42]然后看我娘炖上一大锅杂烩肉。
[14:33.84]那香气，
[14:34.72]每每想起，
[14:35.71]直让人馋涎欲滴。
[14:38.24]这一来二去的，
[14:39.63]我便记在了心里。
[14:41.50]放什么作料，
[14:42.68]何时大火小火便也掌握了下来。
[14:46.13]而且在下平生最爱吃的便是炒肚丝儿，
[14:49.91]所以自己多少也会炒上两个花样。
[14:53.58]没想到兄台还是肉中时有，
[14:56.92]不知方才兄台吃的那点炒肚丝味道如何呀？
