Vol.56 费雪的美食词典：让我们照顾好自己-文化有限

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[by:AI智能字幕]
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[00:00.00]本字幕由天琴实验室独家AI技术生成
[00:00.10]罚站这件事完全不介意心里面一直聊天说什么时候能让我吃烧麦说
[00:05.68]老师上课的时候说咱们吃还是不吃不吃这可就凉了
[00:09.82]凉了
[00:11.14]
[00:12.04]但是费雪为什么他能做到说它写出来这么多文章写出来这么多本书
[00:17.59]所有人都爱看不同的文化的人爱看不同背景的人爱看不同年代的人也爱看这个真的太神奇了
[00:24.97]有一个推荐序是这么写的
[00:27.40]他说狼吞虎咽地阅读美食文章是他的一个习惯
[00:32.17]他说我说的不是那些食谱书那些属于知识文学的范畴
[00:37.09]我想要说的那些属于力量文学
[00:39.85]它将头脑与杜甫连接起来
[00:42.34]以深思得来的精髓将吃的狂喜
[00:45.61]升华成更为美妙的体验读的时候就觉得哇
[00:49.00]太温暖了
[00:49.69]然后也不觉得他是在告诉大家该怎么做菜
[00:53.14]我觉得他其实告诉大家怎么生活怎么和人相同
[00:58.24]
[00:58.99]热闹
[00:59.65]
[01:01.24]大家好
[01:02.11]欢迎来到这星期的文化有限
[01:04.87]我是超哥
[01:05.74]我是星光
[01:06.61]我是大一这个星期呢
[01:08.35]我们再来聊一本书
[01:09.88]这是一个特别享受的书
[01:11.38]因为它是讲美食的书
[01:12.91]所以大家放轻松啊
[01:15.10]就这里边会讲的都是跟吃喝有关的每期一开头说
[01:18.85]这次我们又要来讲
[01:20.05]一本书
[01:20.56]然后我就怀疑有大部分的听众在这一点直接关了
[01:23.50]说又是一本书读完了直接关了
[01:25.54]没有这本书可以不用读那个就听我们聊聊就行对听了就是看了对对对哇
[01:31.48]这期节目跟你说我们厉害了
[01:33.88]这期节目我们有了赞助商对不对对我们今天的赞助商呢
[01:38.71]是珍味小梅园啊
[01:40.93]那个珍味小梅园是一个特别火的这个预制菜品牌啊
[01:45.61]啥叫预制菜呢
[01:46.72]其实就是半成品对这位小柜员给我们准备了非常多好吃的小礼品啊
[01:51.97]放在节目后
[01:52.75]边儿要给大家赠送
[01:54.16]所以大家呢
[01:55.12]一定一定一定要听到节目的最后啊
[01:58.15]有好吃的有好吃的要赠送给大家
[02:00.76]嗯好的
[02:01.96]那我们就开始书归正传
[02:03.70]哎
[02:03.88]会不会有人听到这儿直接就挪到最后去了我刚想说很有可能会的
[02:08.89]
[02:09.43]今天我们跟大家聊这本书呢
[02:11.35]书名叫费雪的美食词典
[02:14.11]费雪是一个人人的名字啊
[02:16.90]那这本书讲了啥呢
[02:18.46]对让戴老师和星光老师来给我们介绍介绍
[02:21.34]嗯费雪是我们之前节目里面提过的一个非常著名的美食作家啊
[02:26.95]我们可以理解为是一个比较有意思的老太太
[02:29.53]他写的一套书
[02:31.24]我们聊今天其中的一本这一套呢
[02:34.30]都是这一最新版吧
[02:36.52]是在浦睿文化出的叫吃的艺术
[02:38.95]这个系列费雪里面这是五本书啊
[02:42.37]包括我们今天要聊的这个美食词典啊
[02:46.96]还有立马上菜写给牡蛎的情书如何煮狼
[02:50.83]还有我的饮食岁月一共五本
[02:53.23]然后这五本书都是费雪的文集
[02:55.57]你可以理解为是他这么大半辈子一辈子写的这些专栏文章的集合很幽默
[03:01.36]然后
[03:01.76]他写出来的那些美食呢
[03:04.01]也让我们大开眼界
[03:06.47]基本上是这样
[03:07.49]那这套书最早呃
[03:10.01]还有一个版本叫恋味者就是爱恋的恋味道的味
[03:14.12]然后知乎者也的者
[03:15.50]呃
[03:16.07]
[03:16.73]那个恋味者那套书当年是新星出版社出的那最新版应该是版权到期了
[03:21.95]现在浦睿文化又把它重新包装拿出来出出了这五本我感觉还都挺好的是一套很值得收藏的书
[03:29.54]然后设计很好看
[03:30.47]对对对
[03:31.07]然后费雪我们这个人前面的节目里面
[03:33.80]我们大概提过一次
[03:35.27]他是一个在国外非常有名的美食作家
[03:38.81]然后他有名到什么程度呢
[03:40.46]
[03:40.97]甚至有一个奖就是以他的名字命名叫费雪奖啊那
[03:45.77]
[03:46.28]足以见证说他的影响力和它的受欢迎程度有多高吧
[03:51.44]今天我们聊的这本叫美食辞典呢
[03:53.45]他这个书的编排很有趣
[03:55.79]他是一共是26 篇文章
[03:58.19]那为什么是26 片呢
[03:59.72]你想一下
[04:00.23]就是26 个字母
[04:01.10]其实他是从a 到Z 每一个字母选择了一个单词
[04:05.96]以此为主题来讲
[04:07.94]他对美食的各种方面的理解和认识吧
[04:11.93]就比如说对从a 开始讲a 就是alone
[04:15.47]他就讲的是独自用餐
[04:17.03]然后B 呢
[04:17.96]应该是bachelor
[04:18.89]他就讲的是单身汉
[04:20.21]然后一直到什么
[04:22.25]F
[04:23.24]是family
[04:24.05]然后H 是happy 幸福
[04:26.69]然后L 是文学
[04:27.95]然后一直讲到Y 是牦牛滋意式开胃菜
[04:31.13]乍一看哪儿跟哪儿都不挨着这么一套东西放在这本书里面
[04:35.24]所以刚才超哥讲说
[04:36.44]你也不一定非得一个字一个字的
[04:38.75]看我也挺同意的就是你完全可以把这个书打开你就看哪个主题
[04:43.76]你感兴趣
[04:44.60]比如你就是对这个船上的美
[04:46.58]史很感兴趣
[04:47.30]你就翻到恩这一篇随便看一看他也不像小说那样一定要有前言后语才能看懂都不会啊
[04:54.32]很好入门
[04:55.61]我觉得这也是很多专栏就是报刊或者杂志专栏文章的一个特点
[05:00.02]它是一个很精致的小豆腐块儿
[05:02.51]你从哪儿吃都没问题
[05:04.49]这个文风什么的
[05:06.14]我们可以后面再继续聊
[05:07.58]然后呢
[05:08.27]那再请西瓜老师有什么补充的可以再介绍介绍啊
[05:11.45]我就补充一下
[05:12.26]关于费雪呃
[05:13.70]他个人的一些生平和生活上的小细节吧
[05:17.57]我们大家可能能够管窥到一些他为什么这么写作以及为什么写作饮食这么有名的呃原因
[05:24.89]
[05:25.61]她本身出生呢
[05:27.35]是1908 年出生的呃
[05:29.57]出生在美国
[05:30.65]我们知道那个时候啊
[05:31.88]其实欧洲已经有关于美食和美食传统的一些探讨以及写美食写菜谱
[05:38.45]比如说法国的一些菜谱
[05:40.31]意大利的一些菜谱也都到现在都是世界公认的美食的大国
[05:44.42]包括中国咱们也是
[05:45.98]但是从1908 年那个年代之前其实在欧洲就有这样的传统了
[05:50.63]但是在美国
[05:52.18]还没有美国
[05:53.95]有的那些东西都是非常简单的告诉你一个菜怎么做有哪些料
[05:58.75]然后怎么主菜单对是的非常技术性的东西
[06:02.89]然后费雪的出现就呃
[06:05.86]第一次将这种写美学的作品变成了一种文学作品
[06:10.90]就是他不仅仅是写怎么做这个菜
[06:13.78]他也把这个菜涉及到的石料涉及到的食材涉及到的烹煮方法以及方方面面的文化都融会贯通
[06:21.61]在他的这个散文小品文里
[06:23.86]然后让你读完之后不仅能获得一种食欲上的满足也能获得一种文学上的满足
[06:31.21]这个是他的特点
[06:32.26]这也是奠定了他在美食作家界的
[06:35.64]地位的这么一个特色
[06:37.41]然后为什么他能写的这么好是因为他有家学渊源
[06:40.77]他爸呀
[06:41.46]是一个报业的大亨他他爸开一个爆砸就是报纸社呃自己做一个报纸
[06:47.49]所以他从小就跟他爸一起进就是学到了文学上的熏陶
[06:51.78]然后**妈呢
[06:53.04]是特别擅长烹饪就从小他就跟**在厨房里就学怎么做饭哦
[06:58.62]所以据说是他七岁的时候就已经学会做沙拉的调味汁
[07:04.47]就因为大家都知道啊
[07:05.70]沙拉最重要的部分
[07:06.84]就是那些怎么调内卫
[07:08.25]嗯
[07:08.55]对
[07:08.73]所以他七岁的时候就已经会调这个了啊
[07:11.28]然后相当于他既是一个接受过很好的文学训练和文学熏陶的人又是从**妈那里学到了很好的手艺
[07:18.72]所以这两者一结合就自然而然的他就成为了一个非常好的饮食作品的作家啊
[07:24.87]然后另外还有一点就是
[07:26.88]
[07:27.63]我们自己也可以看到为什么他写这五本书都写的那么的丰富
[07:31.71]让人感觉到他的生活特别的丰富就被后他的生活
[07:35.61]他对生活的感悟特别的丰富是因为他19 岁的时候就呃结婚了
[07:40.86]他一生经历过不止一段婚姻呃中间
[07:44.07]因为第一任丈夫呃
[07:45.78]就是意外的去世
[07:47.31]然后又第二次又结过婚
[07:48.99]然后第三次又结过婚
[07:50.28]结过很多次婚
[07:51.30]同时他因为结婚要跟随她的丈夫去住在不同的地方
[07:56.97]他特别小的时候
[07:58.26]19 岁第一任丈夫跟第一任丈夫结婚的时候就远渡重洋从美国到了法国相当于他这一生其实上都是在不同的地方辗转或者我们可以说在经历二次世界大战的时候叫颠沛流离呃
[08:13.08]所以
[08:13.95]呃特别有特别那个出彩的一点就是他在他这一套书里面有一本
[08:17.88]刚才大一老师也介绍了教如何煮狼
[08:20.40]就这个名字
[08:21.21]大家一听就觉得这个名字特别各对特别的各角为什么会起这样的名字
[08:25.71]就是因为它借用莎士比亚的话
[08:27.84]说人的饥饿感是一匹饿狼
[08:30.21]然后他在这本书里边交了大家怎么样在二战那个物资匮乏的年代去驱离心中的这种饥饿感用美食带给自己满足
[08:39.69]其实这本书讲的是这个故事
[08:41.31]所以我们就知道纵观他的生平他的这种丰富的人生阅历
[08:45.36]他的这种对幸福生活的不断追求
[08:48.18]实际上恰恰是让它成为美食
[08:51.42]作家类一个标志性人物
[08:53.58]甚至是奠基人的这么一个角色非常重要的一个因素啊
[08:57.72]这个是我这个我给我补充答疑老师关于它本身的一些
[09:01.80]生平怪不得我写不出书来呢
[09:05.25]星光这么一说提醒我了
[09:06.63]费雪是1908 年出生
[09:08.13]那其实他是经历一战和二战的两次
[09:10.80]他都经历在191 7年一站的时候
[09:12.90]他应该是正是小时候
[09:14.28]然后又经历二战如果是在那么一个动荡的时代里面还有闲情逸致来写这些书看他怎么吃对本身也是一个挺有意思的事情
[09:25.50]当然我并不觉得那个年代没有这方面的好东西
[09:30.09]而是说我们常常以一个历史宏观的视角去看那段岁月的时候觉得都是苦难的
[09:37.38]但是我之前听过一个说法
[09:39.48]我忘了是哪里看到了就是说
[09:41.10]
[09:41.86]说的很简单就是说即便是**期间大家也都谈恋爱
[09:45.10]哈哈哈哈
[09:46.96]就大概这个意思吧
[09:48.16]就是说我们现在以以为说可能19 世纪或者是20 世纪那会儿整个世界很动荡
[09:54.85]然后大家生活很困苦
[09:56.35]天天打仗
[09:57.16]各个国家都民不聊生的从费雪的这些作品里能看到就即便如此
[10:02.35]还有很多乐观的人
[10:03.85]他们会以他们的态度去发现更好的生活状态似的
[10:07.54]或者以他们力所能及的范围内去让自己获得幸福
[10:12.01]或者是让自己过得更好一点点
[10:14.41]有的时候可能就是一点点细微的改变就能让你的幸福感提升蛮多的
[10:19.00]嗯
[10:19.51]所以看费雪这个书也给我这么一个视角吧
[10:22.78]就是我们可以从
[10:24.07]
[10:24.90]人的角度出发去观察这个世界也不一定永远都是从那个宏观的历史的大事件的角度去看它
[10:31.29]嗯
[10:31.56]没错
[10:32.31]聊聊整体读完这本书的感觉呗
[10:34.83]咱们三个一个不怎么会做饭
[10:37.74]两个是你们俩应该从来从来不做饭
[10:41.01]不做饭
[10:42.18]是对我也会我只会吃
[10:44.82]
[10:47.16]看完这个书有啥感觉也太奇怪了
[10:49.74]我这两天在家看这个书我老公就说说你这看着啥呢
[10:54.93]对吧
[10:55.35]也没有实践的机会啊
[10:57.63]也没有实现丰富啊
[10:59.82]对我是觉得嗯
[11:01.71]我第一个感觉就是我看完这本书之后的
[11:04.35]
[11:04.94]最直接的念头就是我真想好好吃饭啊
[11:09.35]因为他是西方人
[11:11.12]然后他写的这些菜呀
[11:12.80]呃石材啊什么的做法其实都是呃
[11:15.74]西方式的那种西餐的做法
[11:17.72]就是那种什么牛油啊
[11:19.07]黄油啊
[11:19.91]其实我们仔细想这种东西在我们东方人的日常生活中很少见呃
[11:25.22]但是看他写的这些东西你依然会从内心深处涌起一股股欲望
[11:30.71]这种欲望就是对原始食物对吃的这种欲望你看他的东西就呃
[11:36.11]第二个直觉就是
[11:37.19]
[11:37.87]我觉得他确实是一个知识特别丰富的一个人
[11:42.52]嗯
[11:43.48]怎么说呢
[11:44.08]就刚才起码我们已经提到了他不只单纯的是讲怎么样去教你做饭或者告诉你一个
[11:51.01]嗯
[11:51.40]什么秘密的食谱啊
[11:52.90]你没有吃过的饭的一个什么指南啊之类的不是他是呃很简单的一个食材
[11:59.08]比如就是鸡蛋
[12:00.10]他光写怎么煮鸡蛋
[12:01.36]它就能写一篇特别好的文章出来让你在这个过程当中有一种文学上的享受和体验它的这个度也掌握得特别好
[12:09.82]就让你觉得唉
[12:11.50]他讲到这儿
[12:12.61]特别合适
[12:13.51]也没有说说的特别多
[12:15.52]也没有说我呃
[12:16.69]枯燥
[12:17.26]没有这种感觉啊
[12:18.49]这是我读他的作品的第一个感觉
[12:20.50]嗯
[12:20.95]信国说到这儿
[12:21.94]我先插一句我先给大家呃
[12:24.10]补充一下啊
[12:25.24]就是这个书呢
[12:26.26]他有有个很好玩儿的结构
[12:28.72]刚才大老师不是说他其实有2 6个章节构成说他每一章节呢
[12:33.64]会分两部分
[12:35.05]一个是正文
[12:35.92]还有一个是附录正文呢
[12:38.11]对吧
[12:38.38]大概就是讲就是戴老师刚才说的
[12:40.57]比如说他他
[12:41.35]他其实是由一道菜或者是由一个和吃饭相关的场景引开一个话题
[12:47.32]对对讲一个话题
[12:48.67]这个话题里边会有故事
[12:50.50]还有一些他的观察
[12:51.73]还有他的认知是还有一些理论对然后第二篇附录呢
[12:55.60]就会讲说
[12:56.56]跟这个场景相关的一道菜的菜谱
[12:59.26]所以他大概是有这么两部分组成的对星光刚才说那个长啊
[13:03.55]煮鸡蛋啊
[13:04.24]就是大大部分是集中在附录里边
[13:06.58]它是前面先说一个话题
[13:08.50]然后他会把前面这个话题里面提到的一些菜啊菜谱一些做法
[13:13.10]在附录里面再给你详细的讲一遍
[13:15.56]但是大家也不要以为那个附录就是简单的菜谱
[13:18.92]那个附录也是一篇很好看的小品文章对是的是的
[13:23.99]嗯大老师
[13:25.58]我刚才听星光奖他把握这个度把握的特别好
[13:28.43]我特别同意我也是咱们之前读的时候在群里聊嘛
[13:31.94]我就觉得写这种美食的东西写到不装逼不让人讨厌这个是怎么做到的
[13:38.03]嗯
[13:38.96]那费雪就做到了
[13:40.22]我觉得这个是一个很有意思的话题
[13:42.98]我们可以展开讲讲最难写的就是这些日常的衣食住行
[13:46.94]因为他跟每个人都太相关了每个人觉得我都可以聊两句
[13:51.17]然后每个人都觉得有发言权
[13:53.27]有发言权
[13:53.93]对
[13:54.32]就是它是一个太大众的事情
[13:56.09]他写的一方面就容易写到自视清高
[13:59.03]觉得我什么都见过
[13:59.90]吃过
[14:00.26]你们都不行
[14:00.95]另一方面就很容易落到一个食之无味的窠臼里面
[14:05.12]但是费雪为什么他能做到说它写出来这么多文章写出来这么多本书
[14:10.85]所有人都爱看
[14:12.05]
[14:13.05]文化的人爱看不同背景的人爱看不同年代的人也爱看这个真的太神奇啦
[14:18.45]即便是我们这些可能是他写的这一本书一套书里面某一个菜
[14:23.70]我们吃都没吃过见都没见过的人是大多数菜都没吃过
[14:28.44]也觉得很有意思
[14:29.79]很好看
[14:30.66]这到底是怎么做到的
[14:31.95]我觉得这个书最后就是一部分
[14:35.49]他是那个推荐语的集合吗
[14:38.52]我觉得他是回答这个问题的
[14:40.44]那这个也是这个书一个比较意外的设置
[14:43.50]因为一般我们看书的推荐语
[14:45.36]要么印一风尚
[14:46.38]对吧
[14:46.59]要么印封底
[14:47.94]但是因为费雪这个书实在是出版了
[14:50.61]太久太有名了
[14:52.29]那些真正非常重要的推荐放不下
[14:55.92]
[14:56.46]所以他干脆在书的最后我看这是多少页30 0页到3 50 页
[15:03.27]大概放了30 多页的推荐语
[15:05.73]
[15:06.63]那这个推荐语
[15:07.35]我那天还跟超哥
[15:08.37]我们在群里说说这哇看到这突然有一种看到了课后习题答案
[15:13.07]大部分的感觉就是他总结的都特别好
[15:17.09]然后尤其是第一个推荐就解释了我心中刚才那个疑惑说为什么费雪能把度掌握的这么好
[15:24.59]他是这么说的
[15:25.55]他说当今有人问起他为何要写食物和饥饿感的时候
[15:30.20]费雪这样回答费雪说
[15:32.24]当我写到几呃
[15:33.44]我其实是在写爱以及对爱的渴求
[15:36.56]同时我也在写温暖以及人们对温暖的爱与渴求我还会写到当饥饿感被满足之后的那种温暖
[15:44.12]富足幸福的感受
[15:45.71]这就是我们需要读的字句啊
[15:47.60]而且要一遍接一遍的反复品读这就解释了我的那个问题就是费雪他是从美食引申到了一个人类共通的感情上面爱与被爱关怀与被关怀幸福怎么产生幸福
[16:02.00]他是在写这些东西
[16:03.44]然后这些东西他又不是以一个非常宏观的感性的描述去抓他
[16:10.01]而是说他还会再往下落实到自己的
[16:13.00]故事上面对这就让我们觉得这个书他更有抓手
[16:17.23]我们有的时候去看一些东西看一些文章
[16:19.60]你可能会觉得他特别需特别犯什么都没说
[16:24.61]就是因为他只是在谈理论
[16:26.89]只是在谈就像我们之前谈就是爱的艺术
[16:29.41]那种那就是类似于那样的就他只谈了理论和框架
[16:33.16]他并没有真实的人的那种因素在里面
[16:37.87]但是费雪这个作者他打动我们的就是他把他自己人生的故事
[16:42.40]他小时候怎么喜欢吃这个饼干一定要装满一兜子
[16:45.76]然后跟小朋友一起出去玩
[16:47.38]他会把这种细节非常淋漓尽致地在书里面表达出来
[16:50.95]然后结合他的个人经验再去上升一个我们说上升一个价值就会让我们整个人的这个通感就打通啦
[16:59.17]他贯穿了一个人类共通的情绪
[17:01.45]即便是那些像星光说的最普通的沙拉
[17:03.70]他去调一个汁儿
[17:04.87]他也能把这个文章写得非常精彩
[17:07.15]这就是什么
[17:08.26]那种扫地僧对吧
[17:09.91]就是大道无形
[17:11.23]我随便弄一弄就
[17:13.02]可以碾压你们所有人对这是我对他的这个直观的感觉也是紧跟星光
[17:17.55]那个刚才说的啊
[17:19.11]我读这个文章呃
[17:20.94]大概有两个名词在我脑海中浮现
[17:25.53]一个就是温暖
[17:27.75]对我从来没觉得吃饭这件事儿是如此之重要啊
[17:33.60]就是以前我们谈论起吃饭
[17:35.31]大家对吃饭这件事一般会有两种态度啊
[17:38.70]一种呢
[17:39.39]是把它放得过的就觉得吃饭嘛就跟这个冲击是一样的
[17:43.92]对吧
[17:44.79]对我是为了维持生命的正常运转
[17:47.34]我吃口饭
[17:48.06]然后就啪啦啪啦就得了
[17:50.13]还有一种对待他的态度呢
[17:51.87]就是盲目拔高
[17:53.16]就是把它放得特别高
[17:54.48]比如说这是我们经常会看到这些美食作家或者是美食家容易犯的问题就是他就觉得说必须得用那种最宝贵的食材
[18:04.56]对吧
[18:05.40]而且是最珍惜的食材就稀释稀有对然后做这些大菜
[18:10.35]
[18:10.89]很多美食家就是这样
[18:12.45]然后呢
[18:13.17]由此引来呢
[18:14.19]说你看这种书都会有两种情绪一种呢
[18:17.31]是给你兜售焦虑
[18:18.63]对吧
[18:18.96]让你觉得说哇太穷了哇
[18:21.15]太没有见识了对对对嗨
[18:23.85]还有一种就是给你煽动你的情绪
[18:26.16]比如说让你呃特呃
[18:27.75]然后让你觉得说我必须要饱餐就是这种但是我觉得费雪完全没有这两两点
[18:33.63]他就是特别像是一个呃
[18:36.18]你的邻居
[18:37.17]然后这个邻居呢
[18:38.61]确实是特别愿意做菜
[18:40.41]而且我能从这里边感受到了她深深的对饮食的这个爱她真的是因为特别喜欢啊
[18:48.33]由内而外的发散出这种做饭时候的喜悦
[18:52.08]对吃饭这个事儿的这种喜悦
[18:54.42]而且我觉得这些喜悦的背后其实是他对于生活和对人的这种好奇感兴趣和热爱
[19:01.86]所以他希望用一餐饭
[19:03.66]一个韭能释放出人的这种善意或者能释放出生活的这种温暖
[19:08.76]所以我读的时候就觉得哇
[19:10.23]太温暖了
[19:10.92]然后
[19:11.22]也不觉得他是在告诉大家该怎么做菜
[19:14.34]我觉得他其实告诉大家怎么生活怎么和人相处对
[19:18.81]所以我读起来就觉得还挺享受的
[19:21.18]对我补充一下大老师刚刚说的就是为什么费雪它能够给大家这样的一种刚刚好的感觉
[19:29.73]我举个例子
[19:30.69]比如说鲁迅先生曾经在孔乙己里面写到过孔乙己那样的知识分子
[19:36.09]他可能跟你谈论吃的时候
[19:38.04]他就会说茴香豆的茴有四种心态知道吗
[19:40.68]对这讨不讨厌这种感觉
[19:42.42]对这种感觉就像是说我明明是在吃一个非常好的餐饭
[19:46.26]然后我也想跟你聊关于吃的这件事儿
[19:48.60]但是您一开口就跟我说这个那一下就这个气氛就不对了
[19:52.89]并且就会给人一种厌烦的感觉给人过头的感觉
[19:56.31]但费雪在他的文章里面不会出现类似于这样的表达他的每一句话都像是恰到好处的给你准备好了就是你正在吃这个炒鸡蛋的时候
[20:07.86]他会告诉你说哎这个炒鸡蛋
[20:10.38]为什么他现在
[20:11.32]吵成这个样子
[20:12.25]会觉得好吃
[20:13.21]如果炒成别的样子会有别的滋味
[20:15.85]然后怎么样吵
[20:16.81]就他的这种接续和他的这种关联延伸都非常的让你感觉到恰到好处
[20:23.59]让你读起来一点都没有被冒犯的感觉
[20:26.53]同时你能够非常的乐在其中
[20:28.99]能够感受到他为什么愿意跟你聊这件事儿
[20:32.47]就因为她自己也特别喜欢她自己也沉浸在那样的幸福感里
[20:36.37]所以他愿意把这种幸福感传递给你
[20:38.62]所以这种幸福感是不会冒犯你的一般如果是那种冒犯你的幸福感就会说
[20:43.45]哎
[20:43.60]你知道这菜吧
[20:45.25]就是80 年前
[20:46.21]这菜是怎么做的嘛
[20:47.14]对吧
[20:47.56]就有这种跟北京老大爷感觉聊天那种油腻感哦
[20:51.88]你说这个北京老大油腻感
[20:53.32]我这两天看到一个那个新闻就是好多
[20:56.41]现在那种
[20:57.65]北京网红老大爷用特别垮的北京话
[21:01.88]然后去吃什么烤鸭说
[21:04.82]
[21:05.33]那天我看了一个就是相当于是负面批评
[21:08.15]他们的就是说我看那大爷就是光头一哥们儿
[21:12.05]然后说配北京这烤鸭讲究一五吃
[21:15.74]他说那话比我这还快
[21:17.96]说什么叫五吃呢
[21:19.19]他就说根本这鸭子不用片鸭子上来之后拿起鸭子吭哧就是一口
[21:23.84]然后黑着油往下一溜滋溜你再来那个什么荷叶饼一擦嘴把这荷叶饼往嘴里塞
[21:29.21]那叫一睇到就看那个特别招人烦
[21:32.96]然后后面底下好多北京人就在那儿说嘛
[21:35.60]说北京人平时说话也不这样说
[21:37.49]你这真是有点儿丑化北京人了啊
[21:40.88]然后当然我觉得这个方言不方言
[21:42.83]那就再说啊
[21:43.79]但是就星刚才说的这个饭桌上的这种油腻感
[21:47.36]我突然想到了这个新闻
[21:49.19]那费雪他为什么
[21:50.48]
[21:51.03]没有这种油腻感
[21:52.41]他就是因为我觉得刚才超哥说的特别对
[21:55.02]就是她
[21:55.29]真的是热爱这个东西
[21:56.91]同样的
[21:57.42]我们之前看读书年代
[21:58.74]安妮弗朗索瓦那本书
[22:00.06]我们也觉得对她虽然写书他写他读书
[22:04.02]但是他不是掉书袋
[22:05.16]没错
[22:05.73]他不是跟你炫耀他是真的热爱这个东西
[22:08.40]所以我觉得这看起来没有压迫感
[22:11.31]非常的舒适
[22:12.42]我觉得大多数的这些呃
[22:14.46]美食书特别容包括美食节目
[22:17.40]特别特别容易就变成了关于这道菜你不知道的10 0个小知识啊
[22:23.91]要么就是跟你讲历史
[22:25.83]要么就是这个知识里边儿一种是这个菜的历史
[22:28.98]什么是最最正宗呢
[22:31.02]要不然你应该怎么吃对吧
[22:33.93]我每次看到都特别生气
[22:35.49]怎么吃用嘴吃呗
[22:36.78]
[22:39.18]费雪也提到了就是所谓规矩就是吃菜是吧
[22:42.48]他这个书里面也写到过设计牢牢就是关于怎么样吃饭
[22:47.01]然后以及吃饭的餐饮的礼仪先上哪道菜后上哪道菜
[22:51.36]前菜主菜甜食这些的顺序的这些东西他也有设计
[22:55.80]并且他的观点是
[22:57.45]其实这些东西都是人为规定的
[22:59.55]往往你如果刻意的去打破这些所谓的规矩
[23:03.21]反而可能会获得另外一种更更新鲜
[23:06.57]更好的幸福感或满足感
[23:08.76]这个我觉得他说的也特别好一会
[23:10.92]我们可以再详细的就某篇具体的篇章去讨论一下啊
[23:14.31]是那我们就来到了这个具体的篇章呗
[23:18.45]就整个这本书读下来
[23:19.89]他虽然有六二十六个吗
[23:21.54]我们三个人私下其实都对三篇文章特别有共鸣
[23:25.95]所以我们打算直接跟大家深入展开讲讲这三篇文章
[23:30.36]这三篇文章
[23:31.38]分别是以三个字母开头就一个是F 开头就讲加码family 还有一个H 开头happy
[23:37.68]还有一个有点奇怪
[23:39.45]他是他是讲的暴饮暴食
[23:41.28]但是这个暴饮暴食他其实讲的是一个童年或者年轻时候
[23:45.93]一些值得让你回味的这些让你记忆犹新的这些小吃或者吃过
[23:51.40]好东西
[23:52.00]所以我们三个看这本书的时候到这三篇都特别有共鸣
[23:56.47]就是特别情绪高特别澎湃
[23:58.87]所以我们打算就重点聊了这三篇文章
[24:02.08]嗯
[24:02.74]然后我们这期聊书呢
[24:04.93]呃
[24:05.38]就是稍微打破一下之前聊书节目的一个惯用的环节以前聊书
[24:10.36]我们会找出我们特别喜欢的篇章来现场朗诵一下对这一期呢
[24:15.76]我们就不朗诵了有两个原因
[24:17.65]第一个原因是我们也想打破一下常规给大家一些新鲜感啊
[24:21.70]另外一个原因是其实这本书本身费雪他没有呃
[24:26.59]在他的文笔上
[24:27.88]或者说他的描述和叙述上其实没有之前我们所读的那些书的作者那么的阿华精细对那么的华丽
[24:37.21]或者说这不是他的风格
[24:39.04]呃
[24:39.46]就是他写的这种饮食作品饮食的散文
[24:42.82]呃
[24:43.48]不追求之前那些作者所追求的什么对环境的特别细腻的描写啊
[24:48.55]对心理活动特别细腻的描写
[24:50.77]他不追
[24:51.42]就这个
[24:51.81]然后他的风格也不是这种风格
[24:54.15]所以我们就不采用这个现场朗读的方式了
[24:56.73]我们只是探讨他的这几篇文章
[24:59.28]那我们先从哪边开始先从报时呗报时的讲解
[25:03.72]对这个暴饮暴食我先给大家简简单介绍
[25:06.39]这篇文章这个文章他其实嗯呃一开始先厘清了一下这个啥叫暴饮暴食
[25:13.05]很多人认为暴饮暴食是一件不体面的事儿
[25:16.11]对吧
[25:16.65]大多数人说就是根源上大家会觉得说
[25:19.20]哇
[25:19.41]我怎么连自己的欲望都战胜不了呢
[25:21.45]我吃这么多会很多的
[25:23.34]尤其是在这个上流社会
[25:25.38]他觉得是不体面是耻辱意味着一个人败给了自己的欲望和本能对
[25:30.99]但是那个费雪把这件事儿又写得特别温暖
[25:34.38]他怎么温暖了就他把这个事情联想到了他
[25:37.17]小时候他小时候有一次啊
[25:39.81]大概是在少女的阶段
[25:42.36]用咱们通常的话来说特别爱吃巧克力啊
[25:45.84]然后呢
[25:46.38]他就用各种方式攒钱
[25:48.66]然后还管别人要然后呢
[25:51.44]攒起来一堆巧克力放兜里边
[25:53.54]然后趁着没人的时候在宿舍里边儿大快朵颐
[25:57.38]把好几块儿都塞在嘴里边儿对放放松放开的吃
[26:01.22]我看到这会儿之后就觉得特别好
[26:03.47]嗯特别幸福
[26:04.91]我我我先补充一下
[26:06.50]超哥刚说的他提醒我了
[26:08.21]为什么大家觉得暴饮暴食是一件
[26:11.30]嗯
[26:12.26]不那么好的事情
[26:13.34]或者是在道德感上有瑕疵
[26:15.41]实际上最早的时候是因为在宗教里面
[26:18.68]尤其是西方人他们特别认可这个就是他们觉得呃**里面有七宗罪
[26:25.07]
[26:25.64]队友七宗罪吗
[26:26.81]就是七宗罪里面
[26:27.68]其中有一条就是暴饮暴食
[26:29.84]就暴饮暴食
[26:30.68]算作是一种罪所
[26:32.93]所以大家都觉得如果一个人暴饮暴食
[26:36.20]不知节制啊
[26:37.31]就是一种不好的不道德的事情
[26:39.92]并且要知道美国是什么人建立的美国人是一帮清教徒建立的这些清教徒是对宗教和对机遇这些事儿更在乎的人
[26:49.13]他们就认为一个人节俭一个人过这个简朴的生活是应当的
[26:53.96]所以暴饮暴食就更不在他们的一个范围
[26:56.96]兴趣范围之内对然后我要说的
[26:59.81]这个就是JJ 呃
[27:01.58]这篇文章里面有一段
[27:03.41]
[27:03.95]我觉得特别能体现费雪的一个写作风格
[27:06.86]就他写说
[27:08.09]呃
[27:08.81]前面用各种方式去偷偷的吃
[27:11.93]他特别想吃巧克力
[27:13.22]然后他说如今啊
[27:14.99]这个在坦白这一段已经过去了这么久的享乐
[27:18.17]经历的时候啊
[27:19.34]即使岁月已经赋予了我足够的冷静
[27:22.70]客观
[27:23.06]我也依然感到既尴尬又恶心
[27:25.61]然后点睛之笔是我简直是头猪啊
[27:28.97]
[27:29.78]对吧
[27:30.41]我觉得对我觉得这个说法特别的让人让你一下就能够抓到他写作的特点
[27:37.70]特别的有女性的那种敏感
[27:40.40]那种细腻并且特别俏皮
[27:43.19]让你读起来读到这儿的时候
[27:44.90]吴京你也跟着他一起笑起来了
[27:47.48]对有这种感觉是是对我看到这儿的时候我就想起来
[27:50.66]我小时候特别爱吃的几个东西
[27:52.61]我那天还在群里问我说小时候你被什么菜第一次吃经验过我经常跟皮皮在家玩这个
[27:58.64]呵呵
[27:59.39]我就想起来
[28:00.35]我小时候呃
[28:02.27]
[28:02.88]应该是四五岁吧
[28:04.17]还是几岁的时候
[28:05.64]反正那是我记忆刚开始的时段
[28:08.04]就我记得我爸妈在厨房里面做软炸虾仁儿货
[28:14.34]然后就是把虾仁儿洗干净
[28:16.50]把虾洗干净
[28:18.12]剥开
[28:18.69]然后把虾仁拿出来
[28:20.22]然后裹上面裹上面糊那个面糊呢
[28:24.42]他可能会调一点点鸡蛋
[28:26.55]然后调一点点可能严还是黑胡椒在里面
[28:30.15]所以呢灭弧室
[28:31.38]
[28:32.08]啊
[28:32.23]金色的
[28:32.89]然后它是有一点点咸味和一点点的辛辣在里面
[28:36.37]然后他把虾仁儿裹上面糊
[28:38.92]然后放到油里面快速去砸他
[28:41.50]然后扎完之后就把虾捞出来
[28:43.33]然后那个虾
[28:44.11]因为你不能你要一个一个扎他
[28:46.30]他这样他才那个面不会粘在一起
[28:48.58]所以基本上是你要两三个两三个往外捞那个虾
[28:51.76]然后盛一盘放在我们那个灶台边上
[28:55.27]因为他在成**
[28:56.38]
[28:57.15]然后吃的时候是要放一些黑胡椒放些盐
[29:00.60]再放些辣椒面儿
[29:01.44]好像一点点的那种蘸料放在边上很简单
[29:04.59]我记得我小时候第一次看到这个菜的时候就非常的惊艳
[29:09.81]然后我就拿了一个吃在在厨房里面还没端出来
[29:14.31]拿一个吃当时就说
[29:15.63]哇
[29:16.05]怎么世界上还有这么好吃的东西
[29:17.70]
[29:18.24]我特别清楚的记得那盘菜根本就没有出到厨房就被我吃完了
[29:22.65]
[29:23.26]啊
[29:24.19]然后导致我后来每一次去东来顺儿我都要点一盘软炸虾仁儿呃
[29:30.19]我就是觉得内是我童年里面最好吃的味道之一啊
[29:34.60]每次看到那个菜
[29:35.50]我就会想起
[29:36.67]
[29:37.36]就是小时候的那个经历
[29:38.74]然后这次可能费雪的这个呢
[29:40.90]我就好多片段
[29:42.46]我觉得哇
[29:42.91]她真的是描述了人类的通感啊
[29:45.40]是他写的那些对美食或者是他对那个味道的怀念
[29:50.05]就勾起了我对那个软炸虾仁的怀念
[29:52.42]他说嗯
[29:53.59]可能这就叫做贪心吧
[29:55.45]可我心下暗想
[29:56.95]下次我的舌头在尝到这样的滋味儿不知道要什么时候
[30:00.94]这世上还能有何处
[30:02.35]让我能重遇跟他一模一样的佳酿
[30:04.90]那一模一样的香气一模一样
[30:07.33]炙热的口感一模一样的水晶杯盏
[30:10.06]到那时我的味觉还会不会像此时这般敏锐
[30:13.96]对此时此刻在海边碧绿的小山坡上
[30:17.86]或是在光线昏暗盈满饭菜香气与顾客的雨的餐馆里
[30:22.87]在码头上渔夫开的小咖啡馆里再来一点儿再来一点儿吧我心下暗想
[30:28.93]这惊讶的佳酿啊
[30:30.07]全部都给我直到最后一滴
[30:32.50]因为在这样的纯酒面前我永吴彦祖把这些醇酒换成软炸虾仁儿
[30:37.66]野泳吴彦祖啊对哎
[30:40.54]我想问一句你说你特别喜欢吃就是对软炸虾仁的记忆力特别的深刻
[30:45.70]那你在外面比如去下馆子吃饭的时候你会点这道菜吗
[30:49.90]我会啊
[30:50.41]如果有的话我就会尝试点
[30:52.27]但是他永远都不是我记忆里那个最美好的味道
[30:55.57]他总是这意思啊
[30:57.46]对世世代代老师说的我看这篇文章的时候
[31:00.70]我特别那个什么我就觉得哇
[31:03.55]人和人之间原来这么相似吗
[31:06.28]人性如此相同吗
[31:07.96]对
[31:08.53]因为我看到这个时候我就立刻想到了我自己就是永远在哎
[31:12.85]不能吃了
[31:13.33]不能吃
[31:13.72]你太胖了he he 哎呀这个东西什么时候才能吃
[31:17.59]没事儿就吃一顿
[31:18.82]没事儿一顿
[31:19.84]没事儿一顿少吃点就永远在这种状态之下徘徊就是这种对于美食的那种毫无抵抗能力就是这种费雪是对久嘛
[31:31.09]刚才大佬说读这段时
[31:32.41]他其实爱喝酒
[31:33.76]理智上
[31:34.39]告诉自己说不能再喝了
[31:35.74]不能再喝了
[31:36.49]然后那个
[31:37.70]能上说
[31:38.30]哎呀啥时候才能喝到喝吧
[31:40.34]喝吧
[31:40.91]对
[31:41.24]就是这样
[31:41.69]然后我就看的时候就一直笑你知道吗
[31:44.18]就感觉自己又找到了一些安慰
[31:46.55]刚刚说那段的时候让我想起来
[31:49.88]我小时候特别喜欢吃这个东西就这种记忆一直勾连到现在
[31:55.19]就形成了一种不只仅限于嘴里的食欲的这种记忆的感觉一直怎么说呢
[32:01.40]就是我小时候是在一个在怀柔不在北京市里在怀柔一个小镇上
[32:08.27]嗯
[32:08.54]可以理解是一个小镇上吧
[32:09.92]然后那个小镇上吗
[32:10.88]我们买豆腐呢
[32:11.96]怎么买呢
[32:12.53]不像现在一样有超市
[32:14.09]我直接去超市里买一个什么冻豆腐
[32:16.43]鲜豆腐
[32:16.88]我就拿回家了一拆包装就行
[32:18.89]他是那个小镇上有一家人是专门做豆腐的
[32:23.42]然后他会定期大概一个礼拜一次或一个礼拜两次的频率
[32:28.91]他做完
[32:29.75]
[32:30.35]一内内论锅还是论什么
[32:33.11]反正他来卖的时候是把那个豆腐切好一块一块的就是类似于一个长方体的小块一块一块的一整块放在一个木板上就是他刚做好
[32:43.49]然后放在木板上还温热的热
[32:45.41]然后对然后铺上盖上他
[32:47.78]那个那个一个布像纱布一样
[32:50.15]那种对对对放在他自行车后座上
[32:52.46]然后推着
[32:53.94]到我们那个楼各个楼之间去卖
[32:57.54]每次他来的时候我妈都会买一块儿
[33:00.75]呃
[33:01.14]回家做菜
[33:01.89]因为他那豆腐是刚做出来肯定是鲜豆腐吗
[33:04.44]对吧
[33:04.86]都会买回家做菜
[33:05.94]然后每次我都会跟她下楼一起去买
[33:09.24]然后他买的时候他会
[33:11.18]跟人家多要一小块儿一小块儿就直接把那一小块儿切掉就当场就把它切掉切掉之后就给我让我吃就当时就吃
[33:21.08]所以
[33:21.80]所以你可以想象那个刚出来的那个鲜豆腐啊
[33:26.03]还是温热的
[33:26.99]然后咬在嘴里的时候
[33:28.49]那个黄豆的那个味道和豆腐本身
[33:31.13]有的那种软如的那种感觉在嘴里爆炸
[33:34.10]我就感觉特别好
[33:35.39]然后很久之后就我们家后来就搬到了城里吗
[33:38.66]然后也就没有这种场景了
[33:40.31]也就很多年都没有吃到过体会过这种感觉
[33:43.85]后来有一次吃海底捞
[33:45.32]
[33:45.98]海底捞
[33:46.46]不是有鲜豆腐吗
[33:47.84]他但是他那个是冻的吗
[33:49.31]就是凉的
[33:50.66]然后从冰箱里拿出来给你放着你可以放在那个火锅里涮一下再吃
[33:54.95]
[33:55.64]自打我发现海底捞有鲜豆腐这个东西以后我每次去海底捞都会点一份
[34:00.68]然后我每次吃都不在锅里涮
[34:02.84]每次吃都直接吃就是他上来之后
[34:05.42]我直接吃
[34:06.14]然后每次吃的时候跟我一起吃的朋友都会说
[34:09.11]哎哎
[34:09.65]这这玩意是要放在锅里头
[34:11.48]算的
[34:11.96]我说我不我就这么吃
[34:13.52]我就喜欢这么吃对
[34:15.35]所以呃吃鲜豆腐
[34:16.82]这个记忆从小到现在就一直伴随着我这个记忆里面一直勾连着我的记忆对这个事我印象特别深刻的
[34:23.93]然后话说到这儿我就突然想到在那个费雪的就是如何煮狼
[34:29.06]那本书里不是咱们今天要谈的美食词典在如何煮狼里
[34:32.18]其实它涉及到过嗯
[34:34.64]关于记忆里的诗的对自己一生影响的一个片段
[34:39.53]他大概来讲
[34:40.49]它是这么写的
[34:41.06]他说世间的事物就像这样
[34:43.31]你既惊讶又略感佩服的回想起童年时曾给给过你美好的食物到了成年之后同样的事物可能会变为酷刑
[34:52.52]但这并不代表多年前的你错了这就让我想起来就是这种这种反转就是也有可能是反转
[34:59.03]刚才我跟大老师讲的可能都是一直以来给我们留下美好记忆的东西
[35:02.93]但也有可能童年你吃过的东西到年长过了很多年再吃就会觉得完全没有那个味道了
[35:08.03]但你依然会回忆起童年你吃的时候的那个记忆对
[35:11.85]超哥
[35:12.45]超哥有没有年轻的时候特别想吃的有啊
[35:15.54]就是就是烧麦可能那个大老师吃过羊肉烧麦对内蒙的羊肉烧麦就塌皮儿特别薄
[35:22.83]然后里边儿就只有羊肉和大葱
[35:25.38]那个线
[35:26.37]然后肉特别多
[35:27.66]他那个长相是跟是就是手做出来捏出来之后是跟饺子一样吗
[35:32.91]还是还是什么形状的那种
[35:35.04]他那个感觉有点像汤包
[35:37.83]就是那种质感那种薄
[35:40.86]然后里边儿带着汁水
[35:42.12]然后我我忘了我小时候都会吃的
[35:44.28]我说为什么就跟大老师一样说为什么世界上还有这么好吃的东西好像上小学
[35:50.55]然后呢
[35:51.24]是对是我们班里边有一个男孩儿他们家人你看我说的时候都在流尽口水
[35:57.36]
[35:58.32]这不是我们家我们班有一男孩儿他姥爷在我们上了小学门口开了个饭店啊
[36:05.49]然后呢
[36:06.51]那个饭店早上就卖烧麦
[36:08.52]因为羊肉烧麦的味儿特别大
[36:10.59]知道吧
[36:11.19]然后
[36:11.54]他一进来的时候
[36:12.47]我们就是他带着那个味儿味儿就进来
[36:14.78]然后我们就我就知道说
[36:16.28]哦原来那个离我们这么近的地方有卖烧卖的
[36:20.30]于是就不得了
[36:22.10]因为那个时候烧麦还挺贵的我
[36:23.96]我记得我上学那会儿好像是嗯一两六个两块四
[36:28.46]但是我们每个人的早点钱可能只有一块多钱
[36:31.82]然后大家就拿着一块二了
[36:34.04]令我们同学给我走后门儿
[36:36.08]然后大家一起去门口买烧卖买三个
[36:38.84]你知道每个人买三个烧麦
[36:40.64]然后放在塑料袋里面拿着一次性筷子提到教室里边儿
[36:45.26]然后开始吃
[36:46.52]因为那个吃烧麦必须得蘸醋
[36:48.65]你知道吗
[36:49.88]没有醋有点腻
[36:51.05]就在我们那儿吃吧
[36:52.34]所以还得再拿一个塑料袋装醋包
[36:55.10]所以那个饭店就形成了奇怪的现象
[36:57.44]就一大早上一堆一二年级的小朋友
[36:59.78]然后站在门口买烧卖一人买三个一人买三个
[37:02.96]然后拎到拎到教室上面凉了就不好吃了
[37:06.80]所以买完之后拿塑料袋穿一路小跑跑到教室
[37:10.13]然后就坐那儿吃
[37:11.56]我吃完整个老师来上第一节课的时候完蛋了
[37:15.07]全是葱全是葱葱大葱味大葱羊肉味儿
[37:19.24]
[37:19.75]对
[37:20.41]关键是其实吃三个烧卖
[37:22.21]那个时候就感觉这是世界上最享受的事情
[37:25.42]然后经常因为早晨大家吃排队吃烧麦的人特别多
[37:29.08]而且烧卖出的时候其实挺慢的出餐的速度挺慢的
[37:32.98]大家在这等
[37:33.91]因此
[37:34.42]我们经常为了吃烧麦而迟到啊
[37:37.63]对不去上课迟到
[37:39.73]在这排队等
[37:40.66]然后记得有一天就确实是迟到老师实在忍无可忍了
[37:44.83]既无法忍受教室里边这些永远腥膻的羊肉味儿也受不了说这些人怎么每天早上迟到
[37:51.43]然后就把我们几个人迟到
[37:53.11]让罚站
[37:53.80]然后就那天校园里边出现了奇怪的现象
[37:56.80]几个小朋友
[37:57.79]每个人手里边儿拎一个塑料袋拿着筷子在门口排了一排在那儿罚站
[38:02.65]然后罚站的时候
[38:04.12]大家对罚站这件事完全不介意心里面一直聊天说什么时候能让我吃烧饼老师上课
[38:11.58]说说咱们吃还是不吃不吃这可就凉了呀
[38:14.79]然后报失了对他再讨论这些根本没有想到说哇
[38:19.35]老婆会不会批评什么的
[38:20.88]然后那人生第一次感觉到我的意志力薄弱
[38:24.21]无法战胜美食
[38:25.83]对伐都一直不觉得耻辱
[38:28.11]只担心这个烧麦凉了
[38:29.67]不好吃
[38:31.47]有画面
[38:32.01]然后我们好像是一致商量
[38:33.87]老师在上课的时候我们站在门口把那塑料袋解开拿手吃了
[38:38.04]呵呵
[38:39.87]我又想起来
[38:40.95]小时候有一种
[38:42.57]就现在后来好像也复兴了就所谓在国潮复兴的那个趋势里面好像也有厂商又重新做出来
[38:49.35]但我不知道还叫不叫这个
[38:50.67]呃
[38:51.33]好像不叫那个名字了
[38:52.65]就是小时候有一种
[38:54.56]那个茶馆喝的那个叫洗了那个你们喝过吧
[38:58.88]现在叫水果
[38:59.81]嗯嗯
[39:00.47]养乐多吗
[39:01.04]现在叫养乐多是了
[39:02.54]呃
[39:02.66]也叫洗了是吧
[39:03.56]不不不养乐多和喜乐是两个产品养乐多是日本产品哈
[39:09.35]小时候我喝喜乐的时候
[39:10.97]每次呃爸妈出去到小卖部或者到超市买东西都会带一本儿他那一把是五个还是六个17 0个
[39:20.69]然后回来之后把它拆开拆开给我一个
[39:23.60]然后我就差一管在
[39:25.65]气着喝那个感觉就特别的记忆深刻
[39:29.22]然后直到后来上大学了有有一次又无意之间有一个同学他拿了一把洗了说哎你喝这个吗
[39:39.09]然后我说哎
[39:39.99]我说这个不是我小时候喝的
[39:41.49]因为包装长得都一样吗
[39:43.11]我说这是小时候喝的那个吗
[39:45.24]我说不是已经很多年都喝不到了吗
[39:48.51]你这从哪弄的他说你能买着
[39:50.70]现在又有了对然后我说那我得喝一下
[39:53.22]看看味道一样不一样
[39:54.54]然后我就拿管插了一个
[39:55.92]然后一口喝下去的时候就感觉瞬间回到了童年
[40:00.06]就觉得我靠
[40:00.84]就是这个味道
[40:01.95]对
[40:02.22]就是这个味道
[40:03.18]有一个时域上和味觉感觉上的Co BAC 特别好
[40:06.75]特别忙啊
[40:07.47]印象特别深刻呢
[40:09.15]听到这儿
[40:09.48]如果大家想起来什么小时候让你印象深刻的也可以在留言区里面给我们说一说啊
[40:14.04]让我们也看一看啊
[40:15.75]而且现在已经十一点半了
[40:17.37]正是吃午饭的时候
[40:18.54]咱们仨现在聊着聊这个是不是是不是可以一会儿吃饭的时候增加说一块儿咱们三家就是有一家吃豆腐
[40:25.11]有一家吃羊肉
[40:26.21]还有一家要吃软炸虾仁儿哈哈似的似的似的似的来来赶紧进入下一篇
[40:32.63]我现在都没法录了就有点馋口水一直在嘴里转这说话都不利索了
[40:39.17]后来我们讲第二篇啊
[40:40.91]这第二篇
[40:41.69]我们俩我们三个人挑选出来是叫family 讲家庭
[40:45.41]然后他其实这个文章讲了一个是对于回家吃饭或者和家里人在一起吃饭
[40:50.99]这件事儿的一个相关的故事和回忆
[40:53.75]对吧
[40:54.26]我们就顺着这个聊一聊
[40:55.64]对于这个就是我们聊聊家里人有什么吃饭的一起吃饭的传统吗
[41:00.35]或者说就是对于在家里吃饭
[41:03.17]这件事或者和家人在一起吃饭
[41:05.09]这件事儿有什么深刻的记忆
[41:07.43]那我先说一下这篇文章大概讲的是啥就是F 是family
[41:11.75]然后非要讲他跟家人吃饭的这个过程
[41:14.27]然后刚开始呢
[41:15.23]他会先是有一个负面的有点消极的情绪写出来就是他觉得跟家人吃饭是一个非常枯燥或者非常无趣的事情
[41:25.10]这让我想起了
[41:26.04]很多人就是很多年轻人或者包括我们有时候不大愿意那么跟家里的亲戚们聚餐吃饭
[41:34.62]就是觉得似的聊不到一块儿去呀
[41:36.78]或者是这些亲戚们又瞎关心你啊
[41:39.42]瞎问这些问题啊
[41:40.77]然后费雪就特别就是他
[41:43.02]有时候嘴也挺毒的
[41:44.52]他说若想顺畅无虞的举办一次家宴最好的办法就是唯有在宣读遗嘱时才着急
[41:52.17]亲戚们过来
[41:53.01]
[41:53.94]这样一来
[41:54.57]起码在吃饭的时候大家能表现得彬彬有礼
[41:57.45]如果律师在饭后才来的话
[41:59.67]葬礼过后招待亲朋好友的烤肉
[42:02.19]大概比任何洗礼糕饼或者婚礼浓汤都更受欢迎
[42:05.58]
[42:06.19]这在很大程度上要归功于期待起到的作用
[42:08.98]它就像一款香辛料暗暗地为食物增添了风味
[42:12.85]因为他此时还不曾被失望担忧或者憎恨的情绪渲染我看到这儿的时候我就说
[42:19.21]哦
[42:19.39]原来费雪是要写一篇第四家庭聚餐的文章可是看到后面我又发现诶好像还不太对讲错了
[42:26.89]他刚开始是一个欲欲扬先抑
[42:29.89]就他后面其实是他要举办一次家庭聚餐
[42:33.58]然后他是希望通过他的这次举办能让家里的人的关系方方面面起到一些改善
[42:40.99]然后做出一些改变
[42:42.49]做了什么改变呢
[42:43.45]他第一件事说他做的第一件事就是重新安排座位
[42:46.63]因为他们之前家里聚餐可能位置都很固定
[42:49.81]就是爸爸做哪妈妈坐哪
[42:50.98]然后什么兄弟姐妹做哪亲戚坐哪都已经确定好了
[42:54.16]就是这个桌就这个位置
[42:55.54]但是他先去就是
[42:57.07]
[42:57.77]重新安排了座位
[42:58.85]然后他又是吃饭的时候跟弟弟妹妹商量好了
[43:03.38]吃饭的时候逼着父亲起身自己去取海鲜呐
[43:07.34]因为他是在一个自助餐厅吗
[43:08.90]那可能以前这个父亲的角色都是坐那等别人给他成对别人给她盛过来或者家里的用人给她盛过来给他缝上
[43:15.86]这餐
[43:16.31]然后他描写他父亲这段我觉得特别有趣
[43:18.41]他说知道这顿饭无人复试之后
[43:21.59]他先是吃了一惊就是他父亲可是等父亲从惊骇中醒过来
[43:25.88]他简直乐不可支
[43:27.11]他站在一旁漂亮的虾蟹钳出处
[43:30.05]这个又闻闻那个然后乐呵呵的
[43:32.57]慢悠悠地为我母亲挑选了一盘精致的食物
[43:36.02]母亲坐在一边脸上挂着近乎羞赧的微笑
[43:39.62]任由着崭新又难忘的体验
[43:41.96]温柔的冲击
[43:42.95]他那敏感的心神
[43:44.63]弟弟夸张地为大家斟上冰镇过的灰雷司令
[43:47.96]而这向来是父亲的专利过了一会儿
[43:50.90]我端上了局考异面平常我在家做的意大利面总要拌上浓郁的酱汁
[43:56.30]但这次不同了
[43:57.50]由于打破
[43:58.19]传统因此他显得加倍美味就这一段我一下就他们家庭的画面感就出来了
[44:04.28]我就想说
[44:04.73]哎
[44:05.33]原来家里的有一些你不习惯或者你不喜欢的这种风格或者是科就是可以被打破的
[44:14.21]而且一旦打破了之后每个人或许都会很开心啊
[44:19.70]这是我读它
[44:20.99]我觉得很欣慰的一点就是他不是一个丧丧的
[44:23.96]他是丧丧的治愈是这种感觉对待老师说完费雪写的家庭的这一这一篇文章之后我就突然想起来
[44:32.54]嗯
[44:33.23]我们家其实对家庭聚餐是还挺有传统的呃
[44:37.28]主要是集中在呃
[44:38.75]奶奶家和姥姥家那边就每一年
[44:41.09]其实从我记事开始
[44:43.40]呃
[44:43.91]每一年的春节大年三十的中午在姥姥家吃团圆饭
[44:48.44]大年三十的晚上在奶奶家吃团圆饭
[44:51.11]这个是我从小到大一直以来延续的传统和记忆是但是呃就是
[44:58.20]因为我爷爷奶奶也都过世了吗
[45:00.36]所以这这几年也都晚上的时候也都没有办法就是呃
[45:06.60]用我爸的话说就是无家无家可回了就是这个团员饭也吃不成了就还挺伤感的
[45:11.76]嗯
[45:12.03]然后姥姥现在还在所以每年的大年三十的中午还都会跟大家一起去姥姥家吃了一顿团圆饭
[45:19.08]就这个记忆在我的印象之中
[45:21.24]就特别深刻
[45:21.93]而且我现在有很多老照片都是小的时候跟阿堂弟堂妹表哥表妹
[45:26.97]他们在吃团圆饭的时候一起拍的那个时候小孩小
[45:30.33]我们还不能上大人的桌
[45:31.89]所以会专门给我们小孩准备一个小桌儿
[45:34.32]我们这一同辈的小孩都聚在那个小桌儿那儿吃
[45:37.77]然后穿着漂亮的新衣服
[45:39.48]然后吃着这个精心准备的特别好吃的吃的就特别幸福
[45:44.40]就整个的画面就是你现在看那个照片拿出来看还觉得孕育着的都是幸福的感觉过年的感觉对啊
[45:53.07]这个是勾起了我的一个回忆读这篇文章
[45:55.74]嗯我其实读这个跟家庭
[45:58.16]聚餐的时候还没有什么特别感怀呢
[46:00.86]因为我真的是还挺害怕家庭聚餐的可能童年留下了特别多
[46:06.68]可怕的阴影
[46:07.79]后来就是直到往后翻
[46:09.95]我是读到后边那一片叫做汉富就富就就是说那个有悍妇的时候讲一些故事让我明白了我为什么对家庭聚餐这么可恐怖队里边有段话说
[46:22.16]无论男孩儿还是女孩儿
[46:24.05]只要从小在安抚平和的餐桌旁长大
[46:27.23]从来也不用伴着斥责或愤怒
[46:29.39]大口大口的吞下饭菜
[46:31.25]那么他长大之后能体会到参习之了的可能性就大得多
[46:35.57]反之
[46:36.20]若是一个孩子总在吃饭时听到无穷无尽的争吵
[46:40.13]先是心惊胆战中智麻木无感
[46:43.28]他匆匆吞下食物只为了赶紧躲开
[46:46.43]最终
[46:47.00]他开始相信这样的争吵就是家庭生活的一部分
[46:50.69]嗯对对对写得太好了
[46:52.70]我从小就是在这种情况之下
[46:54.68]就我们的家庭聚餐
[46:55.94]结果留下了这样特别特别
[46:58.18]真的这个阴影对我们家以前过年就是有两种去我姥姥家吃饭呢
[47:03.73]就是最终餐桌一定会一我姥爷和我大舅两个人掰头而终结对就是他们俩就跟你说就是中国的父子关系
[47:12.88]就是对任何问题都有不合
[47:15.43]无论是政见不合还是什么不合
[47:17.65]然后最终就是争执啊
[47:19.87]然后争执之后就变成对最后的抱怨
[47:22.30]就我姥爷的话
[47:23.23]经常就会哎呀
[47:24.16]你这个小孩你就是这样
[47:25.51]这样
[47:25.69]这样就是就是由对观点的争执变成了人身攻击对
[47:29.89]然后砸在我奶奶家的饭桌就变成了说就是吃完饭之后就伴着我妈对我爸的抱怨开始啦
[47:37.60]可能就大家又累又怎么样啊
[47:40.27]或者是说因为咱奶奶家
[47:42.13]这些人大家可能平时生活的状态差异很大
[47:45.82]所以聊不在一块儿就变变成一喝醉
[47:48.31]就因为你没得聊啊
[47:49.48]怎么办
[47:49.90]你只能喝酒呗
[47:51.34]最后大家都喝醉就迅速把自己灌醉
[47:55.24]所以我真的就对这个就是就是
[47:58.20]留下了阴影啊
[47:59.43]然后我看后边这篇文章里边儿
[48:01.65]他说了
[48:02.25]然后费雪就说
[48:03.63]基于这种情况
[48:04.89]因为你吃不好
[48:05.76]在餐桌上的争吵会给大家留下阴影
[48:08.40]他觉得他自己悟出来一个原则
[48:10.59]说他们家吃饭的原则是说在餐桌上绝对不可以谈论工作
[48:15.33]金钱也绝对不可以提到大人世界里的烦恼
[48:18.72]如果孩子有不高兴的事情或是有抱怨
[48:21.78]那就在饭前或者饭后解决
[48:24.24]但绝不绝不可以在吃饭的时候说交谈可能可能会有些沉闷
[48:30.06]但绝对不能有怨气啊
[48:32.91]说他必须得这样做
[48:34.05]不然就得被轰出去
[48:35.73]我觉得这是一个特别好的办法是特别好的建议
[48:38.55]对对对吃饭的时候
[48:40.02]大家不要说这些不高兴的话吃饭就让吃饭这件事就是一个开心的时刻
[48:44.88]我觉得特别棒
[48:46.35]对对我小时候家里吃饭
[48:49.50]我们家其实在北京没什么亲戚所以每年逢年过节或者吃饭基本就是我们一家三口
[48:56.01]然后我这次读费雪这个书我突然意识
[48:58.31]因为我之前在家里吃饭很少参与做饭的环节做饭对我想今年可能过年的时候我也努力做出一些改变吧
[49:09.05]就我我今年会包饺子了啊
[49:13.01]是一个非常大的进步
[49:14.39]确实是我要让自己这个迟到的进步
[49:17.36]尽快发挥作用啊
[49:19.04]可能今年我也想尝试着安排一下我们家的年夜饭吧
[49:23.54]因为以前这都是我我爸我妈他们准备
[49:26.60]嗯
[49:26.90]起码参与一下包饺子环节对说起来大老师说这事儿我突然发现说就是在在我们的一餐一饭之间
[49:34.49]尤其在这种家庭聚餐之间你突然能感觉到这个时间和岁月的时光
[49:40.64]荏然就你会发现是从家人来谁来安排年夜饭
[49:46.28]这件事情就能看得到这个家庭权利的耕读最早的时候都是爷爷奶奶
[49:52.16]然后当那后慢慢爷爷奶奶就把这个棒交给了付
[49:55.67]我们父母这一代然后慢慢就会变成了我们这一代
[49:59.33]然后
[50:00.42]就是那一刹那
[50:01.50]其实难过的事情
[50:02.73]有时你会发现那是老人老去了
[50:05.13]嗯
[50:06.30]我以前特别排斥这件事情
[50:08.25]我以前特别排斥一家人在一块儿吃饭
[50:10.74]一个就是因为我刚才说的有些不好的回忆
[50:13.02]一个就觉得哇
[50:14.16]能说啥呢
[50:15.21]就坐着感觉特别尴尬嗯
[50:17.61]但是后来就有点年龄大了之后呢
[50:20.49]你突然间就我是看了贾樟柯有一次上那个上节目
[50:25.44]他的一个感慨
[50:26.52]他说他有一次
[50:27.78]他最近最感动的一件事情就是回山西跟一些老同学聚会在席间那些老同学你想那个都是在山西一直在活在山西的一帮同学对吧
[50:39.30]贾樟柯一个国际大导演还是搞艺术的
[50:42.33]就我们从站在我们的角度说他跟这些人有什么可聊的对不对肯定说不到一块儿去啊
[50:47.97]哦
[50:48.21]贾樟柯说说让他最感动的就是那些朋友在问他说你什么时候要个孩子呀
[50:53.31]你没有孩子可不行啊
[50:54.78]你老了
[50:55.26]怎么办啊
[50:56.19]对他就突然感觉到温暖舒服
[50:58.50]那一刹那他就觉得大家不是因为你
[51:00.72]地位不是因为你的乱七八糟的人在关心你
[51:03.90]他纯粹还是把你当成一个他儿时的伙伴你一起长大的发小来对你的生活进行关心他那一刹那觉得特别感动
[51:13.17]我觉得可能也是时候人道是不是就是吃饭这件事就意味着说
[51:18.78]你可能就是要做一些和家庭生活相关的事情就那一刹那可能感觉到生活的真实性啊
[51:26.85]
[51:27.93]我觉得还挺好的
[51:29.07]嗯
[51:29.40]这件事本身其实是一个略带伤感的一件事情
[51:32.73]因为你想每一年如果我们以过年为为界限的话
[51:36.81]每一年过年大家可以团圆在一起吃一顿热热闹闹的饭
[51:41.22]再过很多年
[51:42.21]再回忆起这些事情的时候
[51:44.79]留下的都是那些温馨的那些感动的那些东西
[51:49.35]而且往往很多时候过了很多年
[51:53.07]你会回忆起那些
[51:54.86]不能在呃
[51:56.30]餐桌上继续陪伴你一起吃这餐饭的人
[51:59.12]每当我们想起这样的事情的时候才是对我们内心最大的一个冲击
[52:03.74]珍惜吧
[52:04.37]珍惜吧
[52:05.15]对趁还能吃顿饭
[52:07.16]现在就看了这本书之后就是再次感觉到中国那句古话的意义叫做能吃是福是不是那就聊聊幸福那一天行
[52:18.53]我们来到幸福这一篇了
[52:20.30]大老师
[52:20.78]你也在海上上篇一样给大家讲讲幸福这篇聊点啥
[52:24.56]嗯
[52:24.98]幸福
[52:25.31]这篇我看他一开头就提出了一个怎么讲一个定义吧
[52:30.71]我觉得这个定义非常有意思
[52:32.18]他说
[52:32.84]
[52:33.39]人在饭桌前最为幸福的时刻有那么几种有几种呢
[52:37.83]第一个就是非常年轻的时候
[52:40.05]第二个呢
[52:40.74]就是独自吃饭的时候
[52:42.72]第三个就是深陷爱情的时候
[52:45.27]然后这篇文章就相当于他把这三个时刻
[52:48.42]他认为最幸福的
[52:49.53]吃饭的食客呃
[52:51.12]讲讲他自己的故事
[52:52.44]小时候是怎么样的
[52:53.46]然后独自吃饭怎么能吃得好
[52:55.20]然后在爱情里面
[52:56.37]他又是怎么吃的他
[52:57.57]这里面写一个人吃饭的时刻
[52:59.55]他描写我觉得还挺有趣的费雪
[53:01.83]怎么说呢
[53:02.31]他说那些一个人吃饭的时刻独自吃饭
[53:05.76]可能是非常幸福的
[53:07.35]或许是最难写清的东西
[53:09.72]它们就像蝴蝶一样光彩耀目
[53:12.33]却倏忽不见难以扑捉我曾领略过这样的时刻
[53:16.71]每个人都曾经领略过它有以下这些因素构成比例差不多1 :1 吧
[53:22.68]你看这比例1 :1
[53:24.24]很符合一个厨子的那个风格
[53:27.24]包括什么呢
[53:28.29]一点平和安宁一点怀旧的心情
[53:31.50]再来一点好胃口有时
[53:33.68]还需加入几滴怡人的酒精就想起现在很多我们上班族或者是白领
[53:41.39]中午吃饭的时候也不太规律
[53:43.85]经常也都是赶不上饭点可能就一个人吃辣
[53:46.40]
[53:46.91]那在这一个人吃的过程中和对点个外卖和费雪讲的一个人吃饭的时刻好像差距还是挺大的我就在想能不能在以后
[53:56.84]比如说我们不得不一个人吃饭的时候你试图去接近他说的这种一点平和安宁一点怀旧的心情
[54:04.76]再来一点好胃口
[54:06.14]适当的时候可以的话你也可以让自己喝点酒
[54:09.44]让自己更微醺一点
[54:11.78]这个状态可以通过他的建议找一找
[54:14.48]嗯就大老师刚刚说一个人吃饭
[54:17.48]一个人时
[54:17.93]那件事儿提醒我了
[54:20.12]吃饭这件事儿本身实际上恰恰代表了你对生活的态度
[54:24.38]呃
[54:25.01]有有一句话说就是一个人
[54:26.84]如果连吃什么都不关心的话
[54:29.69]那也就证明他根本也不关心他自己的生活啊
[54:32.75]这个吃饭不得
[54:33.72]代表你每次都一定要呼朋引伴每一次都一定要找一帮子人大快朵颐或者是一定要找一些朋友一起去吃一个特别好吃的什么网红的恶
[54:44.28]这种恶必必须要吃的这种菜这种食材或这种东西不一定而是说
[54:49.86]当你必须一个人吃的时候
[54:52.05]你也应该保持一个像费雪的作品里描述的那种闲适的那种好的心情
[54:58.05]调整好你的态度
[54:59.49]然后认认真真的对待你正在吃的这一餐饭
[55:03.15]不管他是食堂里面找的两个菜也好
[55:06.57]还是你外卖点的也好
[55:09.21]不管是什么
[55:10.11]你的这种态度和这种心情应该是在吃饭的时候所具备的
[55:14.79]所以这也是我觉得对待一餐饭
[55:17.73]嗯
[55:18.48]一个我们现代人尤其是越来越原子化的现代人应该去
[55:23.95]去面对的这么一件事儿
[55:25.09]因为之前工作生活没有这么繁忙的时候大家很可能中午还可以回家跟家里人一起在一起吃个饭呢
[55:32.71]对吧
[55:33.19]但现在这种事情几乎都是不可能的
[55:35.77]所以那在这种情况下你你
[55:38.29]你就更应该去呃
[55:40.90]怎么讲人为的去做一些跟这个情况反着的努力就是反作用于他而不是一味的被他推着走
[55:49.27]说我我就是要把你原子化
[55:51.37]我就是要把你变成一个无暇顾及吃饭无暇把更多精力投入在吃饭
[55:56.83]这件事上的人
[55:57.85]那我觉得我们应该作为个人应该在这件事上去做一些反作用力的努力
[56:02.20]
[56:03.00]这是我对这篇文章的一个启发
[56:05.13]嗯
[56:05.49]超哥
[56:06.18]这个时候就应该插入广告
[56:07.95]对不对真美
[56:09.30]小梅园预制菜是不是就是把这些就是我们为什么接这个广告啊
[56:14.64]给大家插一下就确实是因为那个创始人他这个品牌创始人是我朋友的一个好朋友
[56:20.22]她以前是从饿了么的高管出来的
[56:22.56]然后他较真妹小梅园
[56:24.66]大家一听就知道他跟上海有特别浓浓厚的关系
[56:28.38]就是这个创始人自己有一个发心
[56:30.63]他就觉得说
[56:31.41]哎呀现代人吃饭真的是觉得太凑合了
[56:35.07]太难受了
[56:36.27]所以他就想说
[56:37.26]把这些老上海的小吃是不是能做成这些让大家特别方便的快手菜对在这没时间的时候花个几分钟时间就能让大家做的吃点好的
[56:47.88]而不是用什么方便面啊
[56:49.29]乱七八糟凑合对付一下
[56:50.91]嗯
[56:51.54]对我们然后给我们寄了点吃我们一吃觉得味道还挺好的
[56:55.92]所以就说哎
[56:56.52]那做一个合作吧
[56:57.66]对然后呢
[56:59.07]这也是我最近几年有一个新的变化
[57:03.24]我以前尤其上大学的时候一个人根本没法吃饭就如果今天宿舍有舍友跟我说她不想吃了
[57:10.14]我一定走不了食堂
[57:11.82]虽然我们楼下楼就是食堂
[57:14.40]但我一个根本去不了
[57:15.84]后来我说为什么呢
[57:17.43]你会发现说我其实根本对饭没有什么可求我其实渴求的那种通过吃饭儿大家在一起那个氛围和状态对
[57:27.51]
[57:28.28]那氛围和状态呢
[57:29.69]其实有一个什么问题呢
[57:30.89]就是说你其实会忽视饭食本身的口味和味道
[57:35.78]嗯你其实对吃什么不太在意以前呢
[57:39.32]我还觉得说哎这没关系
[57:40.76]但是现在年龄越大了
[57:42.05]你会发现说这个其实不对啊
[57:44.24]不是那么对至少嗯就是吃饭
[57:47.09]这件事情就是你吃进去的东西其实是你会成为你身体的一部分
[57:52.31]所以你要重视他啊
[57:54.29]对吧你
[57:54.89]你不能什么东西都都往嘴里塞
[57:57.68]我觉得这个是对自己一个特别大的不负责任的表现
[58:01.01]嗯
[58:01.70]以前我一个人的时候就在大学如果没人下去我就在宿舍里煮包方便面
[58:07.22]然后就着开了一个什么剧
[58:08.96]然后吃方便面就聚对对现在想想说其实这样挺不好的
[58:14.69]因为你想你既然花时间做这个事了
[58:17.51]为什么不把它做的稍微好一点
[58:19.61]嗯嗯嗯
[58:21.83]就是现代人老说说没时间我没时间吃饭
[58:25.49]那你到底时间都在干啥
[58:27.65]我就老问字
[58:28.78]嗯
[58:29.23]所以现在我们家就我虽然不做饭
[58:31.90]但是我就是说吃饭的时候
[58:33.43]我们俩都说咱们谁也别问是不是可以扔下手机好好聊一聊这个菜到底是甜了
[58:39.34]咸了
[58:39.82]肉是什么样的
[58:40.81]我觉得就是不要辜负吃饭的一些时间
[58:43.90]还有做饭
[58:44.74]人的这种热情
[58:45.82]嗯
[58:46.63]趁着超哥这个奖我上个价值
[58:48.55]我就想起上个价值费雪在立马上菜这本书里面他有一段
[58:53.41]他写他说
[58:54.64]
[58:55.38]我们必定会变老也必定要吃饭
[58:58.23]一旦接受了这个事实
[59:00.21]有个举动就顺理成章了
[59:02.43]人应该为自己布置一项愉悦的任务
[59:05.85]那就是帮助自己的味蕾习得高雅的品味
[59:09.21]这样一来
[59:09.96]他就不必再不情不愿中迈入晚年
[59:13.35]相反
[59:14.10]恰恰因为懂得了品鉴美味的妙趣
[59:16.95]它可以轻松愉快的度过这一生
[59:19.74]嗯说太好了
[59:21.78]简简单单几个字轻松愉快
[59:24.33]现在对我们都是多么奢侈的一种状态
[59:28.20]对吧
[59:28.92]现在每个人压力这么大
[59:30.63]每天都那么丧
[59:32.01]嗯
[59:32.67]如果真的能从美食中获得一些慰藉的话
[59:35.70]那真是一个天大的好事情
[59:37.53]
[59:38.76]我觉得这也是有一个抓手
[59:40.38]就跟刚才我们上一个聊的话题就是聊跟一家人吃饭
[59:45.15]我觉得是有一个呃异曲同工的事情
[59:48.36]就是你其实是有办法改变他大家对这个事情如果你真的想改变那你做点什么
[59:53.91]我觉得一定是有改变的
[59:55.66]可能不能彻底颠覆
[59:56.98]但一定会让大家稍微好一些
[59:59.29]对吧
[59:59.71]比如
[60:00.40]比如就从那个早晨给自己弄一个珍味小梅园的饭开始编个小葱油饼啊
[60:08.14]对吧
[60:08.59]可以很简单的荷叶鸡什么的荷叶鸡
[60:11.02]真的很好吃
[60:11.68]我很喜欢特别嫩
[60:13.54]我没想到那么好吃很馋
[60:15.28]哎呀
[60:15.58]说到这儿
[60:16.00]我们还是饿了
[60:16.81]到中午了
[60:19.03]我们那就再往下再聊一个话题
[60:22.03]就这个其实是我挺好奇的一个事儿
[60:24.73]其实我读完这本书的时候就在想说你说尤其像咱们这种就大多数人来说
[60:30.73]我觉得当下的人是没有什么做饭的时间或者没有什么做饭的经验
[60:36.19]那在这种情况之下你说大家看一本这种美食相关的书的意义是什么
[60:41.74]或者我们应该怀着什么样的心理期待去看这本书
[60:45.19]嗯
[60:45.70]我觉得应该是从日常生活能变得很美好的状态去看这本书就他绝对不是一个教你做饭的菜谱
[60:53.26]他也不是一个像我们前面说的他也不是一个
[60:55.70]给你show 肌肉的一个叔告诉你我吃了多少你都没见过
[61:00.71]也不是一个什么食物大交换什么食物语言学也不是这样的
[61:05.81]他就是从平平常常的生活
[61:08.57]给你传达那种轻松愉悦的感觉就是刚才我**马上菜里面那最后那一段他
[61:15.14]
[61:15.93]非常朴实的抓住了我们每个人都需要
[61:18.87]而且都能获得的情感
[61:21.03]
[61:21.63]我觉得抱着这种态度就是你希望你的生活变得更轻松一点更美好一点点的话
[61:26.97]你可以看看这个书抱这种期待去看不用管他是讲美食的还是想吃
[61:32.13]这还是还是讲衣服的还是讲读书的
[61:34.41]
[61:35.16]我觉得更多的是要看到费雪他对生活的态度
[61:38.22]
[61:39.27]这个态度是很宝贵
[61:40.71]嗯
[61:41.46]星光大老师说的这个让我想起来就是他这一套的吃着艺术这一套五本书呃
[61:48.78]不是之前说过有很多人为他写过序吗
[61:51.24]这些给他写序的人
[61:52.53]实际上都是历史上非常有名的作家或者是美食的专家或者是厨师
[61:57.24]他们都
[61:58.02]
[61:58.62]对他的作品有非常高的赞誉
[62:01.08]其中有一个推荐序是这么写的
[62:04.71]他说狼吞虎咽地阅读美食文章是他的一个习惯啊他但是他说他说我说的不是那些食谱书那些属于知识文学的范畴
[62:15.66]我想要说的那些属于力量文学
[62:18.51]它将头脑与杜甫连接起来
[62:20.97]以深思得来的精髓将吃的狂喜
[62:24.27]升华成更为美妙的体验就是它
[62:27.84]这里面就分成了两种
[62:29.67]嗯
[62:29.91]这种所谓知识文学和力量
[62:31.83]文学的分法是
[62:33.42]
[62:34.21]西方历史上的一种对文章的分页
[62:37.48]他们认为知识文学是教你传授知识呃
[62:41.26]力量
[62:41.59]文学是
[62:42.34]
[62:42.97]在于打动人心
[62:44.56]所以费雪的很显然
[62:46.57]费雪的这些关于饮食的文章都是属于力量文学
[62:50.35]你读了之后是能够打动你的
[62:52.90]它能够让你有食欲
[62:54.37]能够让你有感动
[62:55.66]让你有满足感
[62:56.68]让你幸福
[62:57.49]而这种东西是你在读他文章所想要获得的东西
[63:01.21]而不是说我读了你的文章
[63:03.01]我就会做这道菜了
[63:04.15]
[63:04.66]我觉得这个是细枝末节的东西反而不重要而重要的是你要从他对吃的热爱里面汲取到他的那种力量和生活态度
[63:14.26]然后呢
[63:14.92]也能够在你的日常生活中通过吃这件再平常不过的事情
[63:20.26]也能够像他一样从这上面汲取力量和幸福感
[63:25.09]这个我觉得是这本书呃
[63:27.31]或者叫这套书能够给我们一个最大的好处
[63:31.30]嗯
[63:31.87]我其实是觉得我看这种书之后突然有一个感悟
[63:36.58]我觉得烟火气
[63:38.17]其实对生活的很重要
[63:40.18]就是看这些书能让你重新感觉
[63:43.28]的烟火气这个东西对于人生之
[63:47.21]
[63:47.92]有多么宝贵的意义就是我们现代人生活嗯
[63:52.15]经常会容易见到两个极端
[63:54.82]要么一侧是生活在特别虚拟的网上对吧
[63:58.45]每天大家起来在网上为自己的idol
[64:01.90]哼
[64:02.35]为了为自己的idol 抱不平
[64:04.57]或者和那些为自己爱豆抱不平的人打架
[64:08.35]对吧
[64:08.71]就是你是完全是虚拟的
[64:10.45]然后还有一般的生活呢
[64:12.31]是又过于具体
[64:13.60]我们每天都在讨论说
[64:14.92]哎
[64:15.43]今天这个程序的bug 怎么处理怎么在单位那个对抗996 对抗007 所以就就其实是我们在探讨生活和讨论生活的这部分的内容
[64:27.28]我觉得就缺失了就尤其我年龄大了
[64:30.10]以后我就特别有点怀念那种我我现在特别爱去我婆婆家就听见大家讨论家长理短我就觉得特别亲切啊
[64:39.70]就七大姑八大姨
[64:40.84]以前我非常厌烦
[64:42.10]觉得哇
[64:42.49]这浪费时间啊
[64:43.78]没有浪费生命啊
[64:44.89]没有意义
[64:45.70]不能让我进步无法让我提升
[64:48.33]让我变成更好的人对吧
[64:50.70]但是现在你突然间看到有些人为到底是怎么煮
[64:54.72]煮鸡蛋怎么炒鸡蛋儿花了这么多时间哇
[64:58.32]我第一次感觉到烟火气的美好
[65:00.45]我觉得这大概才是真正美好的生活
[65:03.54]对吧
[65:03.99]我们做这些工作也好不就是为了生活吗
[65:07.26]突然理解了那个平平淡淡才是真年轻的时候就狂看不上这种话
[65:12.90]现在觉得这已经很奢侈了
[65:15.87]对对对现在特别流行的一个代餐吗
[65:19.05]说是硅谷有一些人就是这些所谓的精英就是这种工作狂骂我现在管他们认为他们就认为说怎么有了代餐他就觉得说吃就是为了摄取营养的维持着活着这个状态吗
[65:31.50]那我干嘛要花时间吃饭呢
[65:33.15]我整点微量元素
[65:34.23]对在一块儿一喝时间一短对吧
[65:36.45]我在干别的
[65:37.77]然后就有了代餐对吧
[65:39.42]虽然现在被我们用在减肥上看完这本书之后我就觉得这些人真的是就特别白活
[65:45.99]呵呵
[65:47.82]
[65:48.49]当然这是他们的选择
[65:50.23]可是我就是现在看完这些就贼迷恋这些烟火气
[65:54.01]嗯
[65:54.49]我就觉得这才是生活就是你的生活的维度才会变宽
[65:58.12]你才觉得生活有滋味
[65:59.56]不然没有这些你的生活就只剩下输赢
[66:02.77]真的是只有输和赢行或者不行
[66:05.98]这种特别目标导向的东西
[66:07.87]我觉得就是你说什么是生活的过程
[66:10.06]我觉得只有这些才是生活的过程
[66:12.37]对吧
[66:12.94]所以为什么大家都特别喜欢看什么舌尖上的中国什么人生一串这种美食类的节目
[66:18.25]就看的时候有一种幸福感
[66:19.93]别说吃了就光看都能幸福起来
[66:22.30]是我们现在有一种误区
[66:24.40]我自己也经常会我们看完舌尖上的美食是什么呢
[66:27.46]说我靠
[66:27.91]我得赶紧工作挣钱
[66:29.08]然后去有钱有闲去到这个地方去吃
[66:33.61]对吧
[66:34.36]去他说的餐厅去吃一顿
[66:36.43]然后一天吃八顿
[66:37.69]然后再回来工作
[66:39.19]我觉得这个其实是现在要反思一下这个状态不对对你应该他那个传达的肯定不仅是饭
[66:45.46]而是做这些饭背后的这些文化也好
[66:48.39]或者这种悠闲的生活态度也好
[66:50.37]我觉得这个是我们需要学习的没错
[66:52.65]是你想想再想想费雪人家那是打仗呢
[66:56.25]那个二战呢
[66:57.30]都能好好的生活
[66:59.34]咱们现在这个确实是应该反思一下了
[67:02.64]所以之前有一句话叫人活着不是为了吃饭
[67:05.97]但吃饭是为了更好的活着
[67:07.74]然后你看完废水这套书之后
[67:09.30]我发现人活着也可以为了吃饭
[67:12.00]呵呵
[67:12.72]
[67:14.04]没有什么不好的吧
[67:15.54]
[67:16.08]好吧
[67:16.53]那进入最后一个环节呗
[67:18.63]相关推荐我先来吧
[67:20.73]我之所以我先来是因为我怕因为关于吃的这些作品太多了
[67:25.05]我怕跟你们俩重
[67:25.95]我就先推荐
[67:26.76]万一我先占着呢
[67:29.19]来来来先推荐一本书叫梁实秋先生写的雅舍谈吃哦
[67:33.84]那太有名了
[67:35.07]嗯
[67:35.34]对对对就非常有名
[67:36.45]大家应该也有不少人读过为什么好呢
[67:39.63]它好在如果你看过费雪的这套吃的艺术
[67:42.90]大部分讲的都是西餐的一些做法和西餐的呃
[67:46.35]内容那呃中餐
[67:48.32]也是博大精深的一门学问吗
[67:50.06]然后有很多大家都知道的名家也都对吃简直是疯狂的
[67:54.77]不可理喻的这种感觉
[67:56.72]包括鲁迅呀
[67:57.68]汪曾祺啊
[67:58.34]他们都是吃里的行家里手
[68:00.50]然后梁实秋也是
[68:01.82]所以他专门写了这个雅舍谈吃是在他去世前两年才结集出版的这么一本书
[68:07.49]它也是呃里面
[68:08.90]
[68:09.62]写了很多围绕着吃的这个菜呃所引发的很多他的记忆
[68:15.71]实际上跟我们讲费雪这个有异曲同工之妙的地方在于梁实秋写这些吃也不单单是为了写吃本身
[68:24.05]而是因为他常年旅居在国外
[68:26.03]然后他通过吃表达的是一种思乡的感情对
[68:29.78]所以这个书首先推荐给大家
[68:31.67]然后另外推荐呃两个电影吧
[68:35.03]一个电影就是李安导演的饮食男女啊
[68:38.57]这个这个片儿
[68:40.01]我是我在看费雪这本书的时候
[68:43.34]脑海中浮现出来的就是李安导演的饮食男女就是中国人呢
[68:48.77]尤其是在看家庭那篇文章的时候就中国人对家庭聚餐这件事的执念和对家庭聚餐所能反映出来的
[68:56.36]
[68:56.98]这些情绪这些情感的表达是特别特别有意思的一个现象
[69:03.76]所以李安在饮食男女这个电影里面非常非常好的表现出来了这些东西呃
[69:09.34]然后它里面特别著名的一句话
[69:10.96]大家应该也都听过叫人生不能像做菜把所有的材料都准备好了
[69:15.34]才下锅
[69:16.18]这是饮食男的一句特别有名的名句呃
[69:19.96]然后另外推荐一个动画片就是呃料理鼠王恶动画片
[69:25.54]大家应该也看过是讲一个小老鼠立志当一个五星级的米其林大厨的这么一个故事
[69:30.64]其实是追逐梦想
[69:31.81]追逐人生梦想
[69:32.68]现在只有三星吧
[69:34.12]呃
[69:35.02]对米其林三星
[69:36.55]呵呵
[69:37.84]当然她好像是法国的一个什么评级我我有点忘了
[69:41.26]但是讲的当厨师的
[69:43.45]然后最后最后推荐一首歌
[69:46.09]这首歌可以够全的你今天就当我们最后的BGM 就可以万能青年旅店的揪心的玩笑与漫长的白日梦
[69:53.59]为什么推荐这首歌是因为这首歌里面有一句歌词
[69:57.22]
[69:58.00]呵呵
[69:59.08]叫是谁来自山川湖海却囿于昼夜厨房与爱哦哦
[70:04.81]对
[70:05.05]这不是下厨房的那个是是就是这句歌词是被呃
[70:09.07]万能青年旅店写在了这首歌里啊
[70:11.17]也推荐大家去听对这是我的推荐我其实就推荐一本书吧
[70:16.18]叫鱼翅与花椒
[70:18.16]这也是我看这本书就是看这个过程中穿插着看着对我们自己做的那个品牌叫花椒也是灵感来自于这本书对其实是哦
[70:28.69]这样啊
[70:29.41]对也是我们看了这本书之后就是得出了想想起这个名字
[70:33.82]她其实内容就是讲了一个英国的女孩儿来到中国
[70:37.54]学做菜就去了四川学川菜
[70:39.88]花椒是川菜里边儿
[70:41.65]呃
[70:41.92]特别独有的这个一个调料川菜中常用嗯
[70:45.61]就这本书打动我的是首先他也和费雪的文书一样
[70:50.11]就是他对于描写吃的没有那么的装对写得非常之接地气
[70:55.69]尤其是川菜种菜
[70:57.44]好
[70:57.65]另外呢是他特别感动
[70:59.45]我的事
[70:59.81]我终于知道了一个是什么是真正的开放的心态
[71:03.74]嗯
[71:04.46]这是我在那个书上或或得到了特别大的收获就是他一个英国人来到中国
[71:10.70]放下了自己的芥蒂
[71:12.32]然后对于什么都喜欢什么都好奇
[71:15.32]所以我觉得这是一个特别好的就是看待外国文化或者接纳一个陌生东西的一个特别好的姿态
[71:22.82]嗯
[71:23.63]我觉得特别好啊
[71:24.80]也是不止
[71:25.40]只讲吃
[71:26.33]然后让我觉得还挺挺受感动的
[71:28.82]嗯
[71:29.21]是鱼翅与花椒那本书我多聊一句
[71:32.54]嗯呃
[71:33.35]那个给了我们一个很好的视角就是像超哥刚才说的怎么看待外国文化
[71:39.02]当然这个视角是从福霞她的视角来看中国的相比之下
[71:44.33]还有像河北写的江城啊
[71:46.25]甲骨文啊
[71:47.00]这样的诗
[71:47.84]呃
[71:48.23]我们都能感觉到哦
[71:49.49]原来看待一个你完全陌生的东西
[71:52.46]你可以是以一种包容
[71:54.77]喜欢对他充满友善的态度
[71:57.34]去观察他的
[71:58.18]而不是说我带着防备芥蒂看不上瞧不起对我就在想如果说反过来一个中国作家
[72:06.04]然后他就跟福霞倒转身份
[72:09.07]比如说他去法国去学法餐
[72:12.49]它能不能写出这么一本书来如此的包容或者去热爱那个东西
[72:17.95]并且还能被读者们所热爱
[72:20.17]并且接受这件事情
[72:22.09]我觉得在当今我们的这个语境下面可能不会像福霞那么容易
[72:27.49]我们好像更习惯于说让别人喜欢我们
[72:30.13]但是我们好像轻易的去认可别人就变成了一个有点危险的事情
[72:35.26]但实际上你说这些关于美食关于人类通感共情的东西
[72:41.14]它本身就是一体的
[72:44.08]我们不应该那么有分别心去看待这个世界
[72:48.40]所以我觉得福霞那个书推荐的非常好
[72:50.80]我也很喜欢本身他也是一个新手去学川菜吗
[72:54.28]所以他对一切都很好奇
[72:55.69]很开心地去接受它
[72:57.48]我也希望我们在面对陌生的时候可以把自己的心态
[73:01.26]放开一点
[73:01.95]轻松一点
[73:02.85]最大的特点就是真诚
[73:04.53]嗯
[73:04.89]对是的
[73:05.82]那我推荐梁文道的书吧
[73:08.31]他的这个味道三书
[73:10.02]嗯
[73:10.92]这个三本小书是他写的美食专栏的合集
[73:14.55]嗯
[73:15.00]不知道现在还好不好买
[73:16.29]因为他一直就没有好像没有太在板
[73:18.81]但是我很喜欢这套书
[73:19.98]因为它这个不是实时评论
[73:22.53]而是说他很多年间写的美食的专栏文章
[73:28.71]然后呢
[73:29.19]他也是一个很爱吃的人
[73:31.20]他也很懂吃
[73:32.70]可是他也很谦虚
[73:33.90]他一直说自己是个外行
[73:35.49]在这个三本小说里面
[73:37.26]他也会结合一些当时的事件
[73:40.65]然后结合一些文化现象去聊吃的东西
[73:44.16]比如说为什么球迷都喜欢吃薯片看球就是因为那个薯片儿
[73:50.46]你嚼它那个爆裂的声音能在你的颅内产生一个共振产生一个小高潮
[73:55.65]所以你越吃越兴奋
[73:57.06]越假
[73:57.38]越兴奋跟磕瓜子儿
[73:58.46]其实也是一个道理
[73:59.48]类似于这样的小东西
[74:00.89]他会在他的专栏文章里面有的时候提到一些
[74:03.83]然后他也会
[74:05.00]
[74:05.68]在他的文章里面写到一些我们全国各地大陆或者海外他喜欢的餐厅
[74:11.98]比如说我跟星光都非常喜欢的一个烤鸭店叫利群烤鸭
[74:16.33]
[74:16.84]在北京就是他这个书里面介绍的我就看他这个书我才知道
[74:19.75]哦
[74:19.90]原来有这么一家店
[74:20.86]然后这家店呢
[74:21.67]就在前门附近
[74:22.57]如果是北京的朋友
[74:23.44]你也可以去有机会去去试试啊
[74:26.02]呃
[74:26.50]我们去吃过
[74:27.22]还真的挺好吃的
[74:28.78]他是一个在一个非常老破的四合院里面也不怎么装修啊
[74:33.16]跟什么便易坊天外天什么全聚德那个大连锁完全没法比
[74:38.86]但是他就非常有生活的气息
[74:42.07]你去那儿你能感觉到我是在跟我喜欢的人吃一餐饭
[74:45.88]而不是去完成一项社交任务
[74:48.31]他不是去打卡对不是去打卡的
[74:50.80]当然现在我估计那儿有不少打卡的人啊啊
[74:53.59]然后一个小提示
[74:54.76]就是说好我我记得当年去吃利群的时候
[74:57.16]你那个烤鸭是要提前一天预定的
[74:59.41]所以如果有朋友想去吃的话
[75:00.88]你可以搜一下他们联系方式
[75:02.11]然后提前预定还挺值得一去的
[75:05.26]而且不
[75:05.94]对
[75:06.18]而且他家真的不贵
[75:07.08]这么多年
[75:07.56]很多明星去他们那儿吃很多喜欢吃的人都很认可
[75:10.53]他们有点像书店里面的万圣啊
[75:14.37]这个感觉就是它这个书里面很多这类似的小东西
[75:17.55]你看着看着就能遇到一个小惊喜
[75:19.68]所以我推荐这三本书吧
[75:21.66]然后另外呢
[75:22.53]还有一个叫食物语言学的一个叔是一个好像是美国作家写的吧
[75:27.57]我有点记不清了啊
[75:29.10]那个书里面
[75:29.85]它是讲了
[75:30.99]
[75:31.58]很多跟食物相关的语言的进化
[75:35.27]比如说番茄酱
[75:37.04]现在知道catch up
[75:38.57]但实际上这个来源好像是从福建还是哪儿的一些方言演变过去的哦
[75:45.35]这他会研究这一系列的脉络是一个有点不那么大众的看历史和文化的角度
[75:52.25]如果你喜欢这种社科类的内容的话
[75:54.05]你可以去看看那本书
[75:55.10]那本书也很很有趣
[75:56.36]就里面很多这种冷知识啊
[75:58.43]我就推荐这两部作品吧
[75:59.63]味道三书和食物语言学好
[76:01.94]嗯
[76:02.36]那我们今天的正题就到这儿
[76:04.85]现在开始隆重的
[76:06.32]这个送礼环节啦啊
[76:09.05]我们的那个吐了好几次的珍味小梅园这个品牌给我们准备了一些礼物啊
[76:15.08]在这儿我再隆重介绍一下这个我们的金主珍味小梅园是个什么样的品牌
[76:20.90]这也是这确实是我们三个吃完
[76:23.03]真的觉得特别好吃
[76:24.05]给大家推荐的这位小文员
[76:26.00]其实是202 0年就是疫情期间才开始火起来的
[76:29.51]因为大家都出不了家门
[76:31.22]所以就
[76:31.84]还是买他们家的吃的对他的创始人就我刚刚说了他是做这个供应链出身的
[76:37.78]所以呢
[76:38.59]他们研发了有上百款的好吃的对他们做这个事儿的初衷
[76:43.45]就是说想把老上海那些传统美食搬到这个大家的冰箱里边儿
[76:48.46]然后让我们这种对吧
[76:50.35]像我们三个这种996007 折磨的这些社畜或者还有一些想在家吃饭
[76:56.41]但是可能厨艺还没有那么娴熟的朋友
[76:59.26]尽可能能少花点时间还能吃点好的对吧
[77:02.80]花上个几分钟或者最多半个小时吧
[77:05.38]要么蒸一下煮一下或者煎一下就能吃一个像样点的饭
[77:09.94]然后不用每天只靠点外卖
[77:12.43]每天只靠这个煮方便面
[77:14.50]这种凑活嗯
[77:15.85]所以呢
[77:16.45]他们研发了好多好多好吃的
[77:18.52]然后最著名的就是葱油饼
[77:20.77]香菇
[77:21.16]糯米鸡烧卖和荷叶鸡啊
[77:23.50]手抓饼
[77:24.07]这些老上海的美食对听到这些我就不行了
[77:27.19]
[77:28.60]对太饿了他家聪明
[77:30.97]我老买1000
[77:31.88]老给铁锤买来当早点不用解冻
[77:34.58]直接放在那个锅里边也不用的油
[77:36.98]然后用小火翻翻煎一下非常快
[77:40.04]就能好铁锤贼爱吃
[77:41.36]每天能吃一整个然后配点粥啊
[77:43.73]什么特别好
[77:44.39]然后葱香特别浓
[77:46.25]你煎的过程中就感觉葱和油的那个香味
[77:49.55]真的是飘满了一整个厨房
[77:51.86]嗯
[77:52.28]戴老师和星光也吃了对星光你爱吃啥
[77:55.01]我觉得他那个荷叶鸡还有他那个里边有一个牛排的那个惠灵顿牛排对对对和煎蛋放在一起
[78:01.58]那个就特别好
[78:02.45]而且它特别方便
[78:03.59]就是你把它拆开
[78:05.12]然后随便地蒸一蒸煮一煮就可以直接吃不需要你费太多的功夫
[78:09.80]相当于节省了中间特别好的那个时间成本和你的一个选择成本首先味道完全有保证你闭着眼睛选他们家的就行了
[78:18.32]然后呢
[78:18.71]时间成本也非常好
[78:19.88]就随便弄一弄就能有一个特别好的口感和特别好吃的东西呈现在你面前
[78:25.49]所以你基本上不用选
[78:26.48]如果说我吃这个和吃外卖之间你选哪个
[78:29.33]那必然没有没得选
[78:30.59]肯定是吧
[78:31.40]这小
[78:32.26]就不用挑了是这次珍味小梅园也给我们听众准备了六只荷叶鸡对吧
[78:38.47]这是他们说哎你们想送什么
[78:40.06]我说必须吃鸡
[78:41.65]因为新年吃鸡大吉大利
[78:44.02]
[78:45.28]大吉大利
[78:46.18]对所以给大家准备六只荷叶鸡就是我们会一共是六只荷叶鸡送给大家啊
[78:52.96]新年吃鸡大吉大利
[78:54.28]然后呃
[78:55.39]我们会分别从两个平台的留言里面去挑选是小宇宙和喜马拉雅
[79:01.48]我们会各选出三位听众来送出我们一共的这六只荷叶鸡给大家呃
[79:07.75]希望大家能够在小宇宙和喜马拉雅
[79:10.03]这两个平台的留言区里面给我们留言说一说你记忆中的非常好的食物和你与食物之间这个特别好的勾连特别好的回忆等等
[79:20.59]这些都可以给我们大家给我们留言
[79:22.57]然后我们会从中挑选还有最后就是其他朋友
[79:25.93]如果听到了我们这个这期的节目
[79:28.72]想去买点珍味小梅园的吃的试一试
[79:31.92]那么这位小文员给我们文化有限的听众朋友专门准备了一些优惠券
[79:37.11]大家可以去京东找客服聊天
[79:39.57]跟他们叔叔说
[79:40.32]哎
[79:40.47]你好我文化有限啊
[79:42.03]我是文化有限
[79:42.78]听含有文化有限
[79:43.92]这四个字
[79:44.73]然后客服就给你发一个优惠券的链接
[79:47.55]这个优惠券的金额不大啊
[79:49.05]只有十块钱
[79:50.13]为什么呢
[79:50.82]因为他们家的东西真的不贵
[79:52.83]我从盒马上买那个买葱饼才九块九
[79:56.07]所以真的不能给大家准备大额的券了
[79:59.28]确实是十块钱已经是在他们那儿特别大的折扣了
[80:02.88]大家一定要记得是去京东啊
[80:05.31]不要走错了电视去京东啊
[80:07.62]然后回复直接找他们的客服对直接找他们的客服聊天
[80:11.82]然后输入文化有限或者是跟文代文化有限的关键词的他就会发给你这个优惠券试试隆重给大家推荐人肉安利葱油饼真的好吃
[80:21.36]真的好吃
[80:22.35]希望大家能够好好吃饭
[80:24.21]在吃饭中获得幸福感满足感
[80:26.97]从今天开始认真对待每一餐饭
[80:30.03]哪怕你这个吃方便面呢
[80:31.94]咱们都得加个蛋
[80:32.99]对不对对青菜加个蛋吃
[80:36.71]好好那就这样祝大家吃的
[80:38.60][ 正在播放：揪心的玩笑与漫长的白日梦 - 万能青年旅店 ]